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  • Brochettes de scampis, sauce saté
    Nutri-Score C

Brochettes de scampis, sauce saté

Brochettes de scampis, sauce satéC
Facile
30-60 min.
3/5

Ingrédients pour

Ingrédients
8 Portions
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  • 2 c à s d'huile d'arachide
  • 15 cl de lait de coco
  • 3 c à s de jus de citron vert
  • 1/2 c à c de pili-pili ou de curry
  • 150 g de pâte de cacahuète
  • 1 c à c de sambal
  • 1 sachet scampis surgelés
  • 3 c à s de sauce soja légère
  • persil plat haché
  • 2 c à s d'huile d'arachide
  • 15 cl de lait de coco
  • 3 c à s de jus de citron vert
  • 1/2 c à c de pili-pili ou de curry
  • 150 g de pâte de cacahuète
  • 1 c à c de sambal
  • 1 sachet scampis surgelés
  • 3 c à s de sauce soja légère
  • persil plat haché

Commencez à cuisiner

15 min. + 30 min. de repos
  1. 1
    Décortiquez entièrement les scampis (préalablement dégelés) et versez-les dans un plat contenant l’huile et l’épice choisie (curry ou pili-pili). Mélangez bien, couvrez et laissez reposer au moins 30 min. au frigo.
  2. 2
    Enfilez les scampis sur des piques à brochettes en bois et faites-les griller au barbecue.
  3. 3
    Pendant ce temps, versez 10 cl d’eau dans un poêlon et ajoutez la pâte de cacahuètes, le lait de coco, le sambal, la sauce soja et le jus de citron vert. Faites chauffer doucement en mélangeant au fouet. Laissez mijoter 2 min. à feu très doux et retirez du feu.
  4. 4
    Servez bien chaud, avec les brochettes saupoudrées de persil plat haché.
  1. 1
    Décortiquez entièrement les scampis (préalablement dégelés) et versez-les dans un plat contenant l’huile et l’épice choisie (curry ou pili-pili). Mélangez bien, couvrez et laissez reposer au moins 30 min. au frigo.
  2. 2
    Enfilez les scampis sur des piques à brochettes en bois et faites-les griller au barbecue.
  3. 3
    Pendant ce temps, versez 10 cl d’eau dans un poêlon et ajoutez la pâte de cacahuètes, le lait de coco, le sambal, la sauce soja et le jus de citron vert. Faites chauffer doucement en mélangeant au fouet. Laissez mijoter 2 min. à feu très doux et retirez du feu.
  4. 4
    Servez bien chaud, avec les brochettes saupoudrées de persil plat haché.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 935; énergie (kCal): 225; lipides (g): 16,1; acides gras saturés (g): 5; glucides (g): 6,1; sucres (g): 4,2; fibres (g): 1,8; protéines (g): 13,3; sel (g): 1,2. Énergie (kcal/portion): 244,12
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 935; énergie (kCal): 225; lipides (g): 16,1; acides gras saturés (g): 5; glucides (g): 6,1; sucres (g): 4,2; fibres (g): 1,8; protéines (g): 13,3; sel (g): 1,2. Énergie (kcal/portion): 244,12
Asiatique
Sans gluten
Barbecue
Diner
Printemps
Lunch

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

  • Delhaize Huile | Arachide
    1 l
  • Delhaize Coco | Lait | Bio
    20 cl
    Bio
    • Delhaize Citron vert
      1 pc
    • Santa Maria Epices | Pili - Pili | Moulue
      37 gr
    • Whole Earth Beurre de cacahuètes | Golden Roast
      320 gr
    • Conimex Sambal | oelek | 200 g
      200 gr
    • Delhaize Langoustines | Cuites
      +/- 165 gr
    • Suzi Wan Sauce | Soja
      14,3 cl

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Persil plat | Emballé
      100 gr

    Total:

    +/-€25,78

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