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  • Nouilles sautées aux légumesB

Nouilles sautées aux légumes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Autre
Etudiant
Plat principal
Nouilles sautées aux légumesB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 100 g d'haricots verts extrafins
  • 2 cm de gingembre
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 1,5 c. à s. d’huile de sésame grillé
  • 2 c. à s. de sauce soja légère
  • 2 c. à s. d'huile d'arachide
  • 5 ognons nouveaux
  • 1 poivron rouge
  • 270 g de nouilles de blé chinoises
  • Poivre noir

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Ingrédients essentiels
  • Haricots verts | Extra fins
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    350 gr
    10,26 €/kg
    €3,59
    S2011020900115310000
  • Gingembre | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    10,33 €/kg
    €1,55
    F2021022500077690000
  • Huile de sésame | Vierge | Bio
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 cl
    12,98 €/l
    €6,49
    S2001040900005340000
  • Sauce Wok | Sweet & Sour | 175 ml
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    17,5 cl
    17,43 €/l
    €3,05
    S2019011600150290000
  • Commencez à cuisiner

    1. Equeutez les haricots verts. Blanchissez-les 5 min. dans de l’eau bouillante salée. Egouttez. Découpez le poivrons en lamelles et blanchissez-les 1 min. dans de l’eau bouillante salée. Egouttez. Retirez le pied des oignons verts et découpez-les en deux dans le sens de la longueur.
    2. Cuisez les nouilles dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
    3. Chauffez 2 c. à s. d’huile d’arachide dans un wok et faites sauter le gingembre à feu vif quelques secondes en tournant. Ajoutez les haricots verts et faites sauter 2 min. Ajoutez les poivrons et les oignons verts et faites sauter 2 min. Ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame et le bouillon de volaille et poursuivez la cuisson 1 min. Ajoutez les nouilles et faites sauter. Servez immédiatement.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 492; énergie (kCal): 117; lipides (g): 3,3; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 19,6; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1; protéines (g): 2,1; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 399,55
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Autre
    Etudiant
    Diner
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    Plat principal
    • Nouilles sautées aux légumesB

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  • Haricots verts | Extra fins
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    350 gr
    10,26 €/kg
    €3,59
    S2011020900115310000
  • Gingembre | Bio
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    150 gr
    10,33 €/kg
    €1,55
    F2021022500077690000
  • Huile de sésame | Vierge | Bio
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 cl
    12,98 €/l
    €6,49
    S2001040900005340000
  • Sauce Wok | Sweet & Sour | 175 ml
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    17,5 cl
    17,43 €/l
    €3,05
    S2019011600150290000