Pistachecroute met frambozen
Makkelijk
> 60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 ei
- 400 g frambozen
- 50 g gedopte pistachenoten
- 200 g bloem + een beetje voor het werkvlak
- 2,5 dl room
- 40 g rietsuiker
- 1 el fijne suiker
- 1 el poedersuiker (optioneel)
- 110 g gezouten boter
- enkele verse muntblaadjes voor de afwerking
- 1 ei
- 400 g frambozen
- 50 g gedopte pistachenoten
- 200 g bloem + een beetje voor het werkvlak
- 2,5 dl room
- 40 g rietsuiker
- 1 el fijne suiker
- 1 el poedersuiker (optioneel)
- 110 g gezouten boter
- enkele verse muntblaadjes voor de afwerking
Begin met koken
: 35 min + 15 min kooktijd + 2 u
- 1Mix de pistachenoten in de keukenrobot tot een poeder. Voeg er de bloem en de rietsuiker aan toe, en vervolgens het ei en 100 g koude boter in blokjes. Kneed alles met de hand tot een homogeen deeg. Wikkel het in vershoudfolie en laat 1.30 u in de koelkast rusten.
- 2Beboter een vierkante taartvorm van 23 op 23 cm (of een ronde vorm van 24 cm diameter). Bestrooi het werkvlak met bloem. Rol het deeg met een deegrol uit en bedek er de taartvorm mee. Snijd eerst de vorm van de basis uit en daarna strookjes, die je tegen de kanten kleeft. Maak de voeg nat en strijk met de vinger glad om het geheel goed aaneen te hechten. Laat nog 30 min in de koelkast rusten.
- 3Verwarm de oven voor op 160°C. Bak de taartbodem 15 min.
- 4Haal de taartbodem uit de oven en laat 5 min rusten. Haal de bodem uit z'n vorm en laat afkoelen op een rooster.
- 5Klop de room samen met de kristalsuiker op. Verdeel hem over de taartbodem en schik er de frambozen op. Bestuif met bloemsuiker, werk af met enkele muntblaadjes en dien op.<br>
- 1Mix de pistachenoten in de keukenrobot tot een poeder. Voeg er de bloem en de rietsuiker aan toe, en vervolgens het ei en 100 g koude boter in blokjes. Kneed alles met de hand tot een homogeen deeg. Wikkel het in vershoudfolie en laat 1.30 u in de koelkast rusten.
- 2Beboter een vierkante taartvorm van 23 op 23 cm (of een ronde vorm van 24 cm diameter). Bestrooi het werkvlak met bloem. Rol het deeg met een deegrol uit en bedek er de taartvorm mee. Snijd eerst de vorm van de basis uit en daarna strookjes, die je tegen de kanten kleeft. Maak de voeg nat en strijk met de vinger glad om het geheel goed aaneen te hechten. Laat nog 30 min in de koelkast rusten.
- 3Verwarm de oven voor op 160°C. Bak de taartbodem 15 min.
- 4Haal de taartbodem uit de oven en laat 5 min rusten. Haal de bodem uit z'n vorm en laat afkoelen op een rooster.
- 5Klop de room samen met de kristalsuiker op. Verdeel hem over de taartbodem en schik er de frambozen op. Bestuif met bloemsuiker, werk af met enkele muntblaadjes en dien op.<br>
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1194; energie (kCal): 287; vetten (g): 19,7; verzadigde vetten (g): 10,9; koolhydraten (g): 21,2; suikers (g): 8,4; vezels (g): 3,4; eiwitten (g): 4,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 540,42
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1194; energie (kCal): 287; vetten (g): 19,7; verzadigde vetten (g): 10,9; koolhydraten (g): 21,2; suikers (g): 8,4; vezels (g): 3,4; eiwitten (g): 4,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 540,42
Vegetarisch
Pasen
Dessert
Lente
Dessert
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
- Delhaize Pistachenoten | Bio200 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Frambozen4 × 125 gr79
- Delhaize Room 20%25 cl95
- Delhaize Rietsuiker | Fairtrade500 gr74
- Tienen-Tirlemont Bloemsuiker250 gr90
- Paysan Breton Boter | Gezouten125 gr59
- Delhaize Munt | Bussel | Verpakt150 gr99
- Delhaize Tarwebloem1 kg35
- Delhaize Suiker | Fijn | Kristal1 kg69
Reeds in je keuken
Totaal:
€23,32
Maak je maaltijd compleet
Ontdek de beste wijnen voor dit recept
