Recept zoekresultatenMosselen in ’t groen met pasta
Delhaize logo
  • Mosselen in ’t groen met pasta

Mosselen in ’t groen met pasta

door Jeroen Meus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Mosselen in ’t groen met pasta

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 400 g linguini
  • 2 kg mosselen (goudmerk)
  • 1 scheut sherry
  • 1 teentje knoflook
  • 2 uien
  • 2 stengels selder
  • laurier
  • tijm
  • peper
  • spinazie
  • platte peterselie
  • kervel
  • muntblaadjes
  • dragon

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • ITALIAANSE LINGUINI
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2014082200229510000
  • Munt | Vers | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022500077550000
  • Kervel in mini-porties
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    2,45 €/kg
    €0,49
    S1990030100272480000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000
  • Begin met koken

    1. Faites bouillir de l’eau pour cuire rapidement les herbes vertes.
    2. Breng water aan de kook om de groene kruiden kort af te koken.
    3. Kuis de mosselen en spoel ze grondig.
    4. Snij de mosselgroenten (ui en selder redelijk fijn) en plet de look.
    5. Kook de groene kruiden af, spoel ze in koud water en gebruik het kokend water opnieuw om de pasta af te koken.
    6. Stoof de groenten voor de mosselen aan in een beetje olijfolie. Voeg de mosselen toe, peper, tijm en laurier en bevochtig met een scheut sherry. Zet er een deksel op en laat de mosselen garen. Giet de pasta af en hou even warm. Giet de mosselen af en vang het vocht op. Kook het vocht terug op met de kruiden en mix fijn. Meng mosselen en pasta samen en giet er het kruidensausje over. Serveer.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Mosselen in ’t groen met pasta

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • ITALIAANSE LINGUINI
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2014082200229510000
  • Munt | Vers | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022500077550000
  • Kervel in mini-porties
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    2,45 €/kg
    €0,49
    S1990030100272480000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000