In de pan gebakken geep met peterselie en duo van sauzen

Makkelijk

< 30 min.

2/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

500 g stronkjes geep
5 el gehakte peterselie
5 el bloem
20 g boter
1 el olijfolie
zout en peper
1 appel (Granny Smith, renet)
200 g Griekse yoghurt
2 el mayonaise
1/2 bakje tuinkers
1 el citroensap
1 kl wasabi
1/2 kl suiker
100 ketchup
1/2 c à s honing

500 g stronkjes geep
5 el gehakte peterselie
5 el bloem
20 g boter
1 el olijfolie
zout en peper
1 appel (Granny Smith, renet)
200 g Griekse yoghurt
2 el mayonaise
1/2 bakje tuinkers
1 el citroensap
1 kl wasabi
1/2 kl suiker
100 ketchup
1/2 c à s honing

Begin met koken

1
Meng de bloem, de peterselie, het zout en de peper in een bord. Rol de stronkjes geep in die mengeling, tik het overschot eraf en laat op kamertemperatuur rusten terwijl u de sauzen bereidt.
2
Wasabisaus: rasp de geschilde appel met de dikke kant van de rasp. Voeg onmiddellijk citroensap toe en meng goed. Voeg vervolgens de yoghurt, de mayo, de wasabi, de suiker en zout en peper toe. Meng en voeg daarna de tuinkers toe.
3
Zoete saus: meng alle aangeduide ingrediënten en kruid indien nodig bij.
4
Verwarm de boter en de olie in een grote pan op een gemiddeld vuurtje. Leg er de stukken geep in en draai ze regelmatig om om ze langs alle kanten goudbruin te laten bakken.
5
Dien onmiddellijk op met de twee sauzen en de rest van de tuinkers.

1
Meng de bloem, de peterselie, het zout en de peper in een bord. Rol de stronkjes geep in die mengeling, tik het overschot eraf en laat op kamertemperatuur rusten terwijl u de sauzen bereidt.
2
Wasabisaus: rasp de geschilde appel met de dikke kant van de rasp. Voeg onmiddellijk citroensap toe en meng goed. Voeg vervolgens de yoghurt, de mayo, de wasabi, de suiker en zout en peper toe. Meng en voeg daarna de tuinkers toe.
3
Zoete saus: meng alle aangeduide ingrediënten en kruid indien nodig bij.
4
Verwarm de boter en de olie in een grote pan op een gemiddeld vuurtje. Leg er de stukken geep in en draai ze regelmatig om om ze langs alle kanten goudbruin te laten bakken.
5
Dien onmiddellijk op met de twee sauzen en de rest van de tuinkers.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 579; energie (kCal): 138; vetten (g): 6,8; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 8,5; suikers (g): 4,3; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 10,6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 411,52

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

In de pan gebakken geep met peterselie en duo van sauzen

Ingrediënten voor

Begin met koken

Nutritionele informatie

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Nutritionele informatie

Ingrediënten voor 4 personen

Reeds in je keuken

Totaal:

€32,66

Deze recepten kan je ook leuk vinden