In de pan gebakken geep met peterselie en duo van sauzen

Begin met koken

1. 1
   Meng de bloem, de peterselie, het zout en de peper in een bord. Rol de stronkjes geep in die mengeling, tik het overschot eraf en laat op kamertemperatuur rusten terwijl u de sauzen bereidt.
2. 2
   Wasabisaus: rasp de geschilde appel met de dikke kant van de rasp. Voeg onmiddellijk citroensap toe en meng goed. Voeg vervolgens de yoghurt, de mayo, de wasabi, de suiker en zout en peper toe. Meng en voeg daarna de tuinkers toe.
3. 3
   Zoete saus: meng alle aangeduide ingrediënten en kruid indien nodig bij.
4. 4
   Verwarm de boter en de olie in een grote pan op een gemiddeld vuurtje. Leg er de stukken geep in en draai ze regelmatig om om ze langs alle kanten goudbruin te laten bakken.
5. 5
   Dien onmiddellijk op met de twee sauzen en de rest van de tuinkers. 

1. 1
   Meng de bloem, de peterselie, het zout en de peper in een bord. Rol de stronkjes geep in die mengeling, tik het overschot eraf en laat op kamertemperatuur rusten terwijl u de sauzen bereidt.
2. 2
   Wasabisaus: rasp de geschilde appel met de dikke kant van de rasp. Voeg onmiddellijk citroensap toe en meng goed. Voeg vervolgens de yoghurt, de mayo, de wasabi, de suiker en zout en peper toe. Meng en voeg daarna de tuinkers toe.
3. 3
   Zoete saus: meng alle aangeduide ingrediënten en kruid indien nodig bij.
4. 4
   Verwarm de boter en de olie in een grote pan op een gemiddeld vuurtje. Leg er de stukken geep in en draai ze regelmatig om om ze langs alle kanten goudbruin te laten bakken.
5. 5
   Dien onmiddellijk op met de twee sauzen en de rest van de tuinkers.