Recept zoekresultatenGebakken rijst met groenten en pulled seitan
Delhaize logo
  • Gebakken rijst met groenten en pulled seitan
    A
Gebakken rijst met groenten en pulled seitanA

Gebakken rijst met groenten en pulled seitan

door Jeroen De Pauw
Makkelijk
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 350 g pulled seitan
  • 2 zoete puntpaprika’s
  • 4 wortelen
  • 1 rode ui
  • 200 g jonge spinazieblaadjes
  • 4 cm gember
  • 100 g mix van noten en sojabonen
  • 250 g mix van langkorrelige en wilde rijst
  • 7 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 350 g pulled seitan
  • 2 zoete puntpaprika’s
  • 4 wortelen
  • 1 rode ui
  • 200 g jonge spinazieblaadjes
  • 4 cm gember
  • 100 g mix van noten en sojabonen
  • 250 g mix van langkorrelige en wilde rijst
  • 7 el olijfolie
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 25 min.
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en spoel hem onder koud water.
2
Snijd de ontpitte paprika in fijne schijfjes. Snijd de wortelen in brunoise (kleine blokjes). Snipper de rode ui. Fruit al deze groenten 5 min. op een matig vuur, in een sauteerpan met 5 el olijfolie.
3
Voeg de geraspte gember, de noten-sojabonenmix en de goed uitgelekte rijst in de sauteerpan toe. Fruit op een hoog vuur, voeg de spinazie toe en fruit nog 2 min. Breng verder op smaak.
4
Bak de seitan tegelijkertijd in een braadpan, met de rest van de olijfolie. Breng verder op smaak. Serveer met de gebakken rijst.
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en spoel hem onder koud water.
2
Snijd de ontpitte paprika in fijne schijfjes. Snijd de wortelen in brunoise (kleine blokjes). Snipper de rode ui. Fruit al deze groenten 5 min. op een matig vuur, in een sauteerpan met 5 el olijfolie.
3
Voeg de geraspte gember, de noten-sojabonenmix en de goed uitgelekte rijst in de sauteerpan toe. Fruit op een hoog vuur, voeg de spinazie toe en fruit nog 2 min. Breng verder op smaak.
4
Bak de seitan tegelijkertijd in een braadpan, met de rest van de olijfolie. Breng verder op smaak. Serveer met de gebakken rijst.
Nutritionele informatie
A
Per 100g: Energie: 157 kcal - Vetten: 5,8 g - Koolhydraten: 17 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 8,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 157 kcal - Vetten: 5,8 g - Koolhydraten: 17 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 8,1 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Orientaals
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Herfst
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Seitan | Gehakt | Vegan | Bio

Delhaize

Seitan | Gehakt | Vegan | Bio

2 × 200 gr

Bio

€7,98

Paprika | Snack

Delhaize

Paprika | Snack

2 × 175 gr

€4,98

Wortelen | Fijn

Delhaize

Wortelen | Fijn

500 gr

€1,99

Rode uien | Netje

Delhaize

Rode uien | Netje

400 gr

€1,99

Jonge spinazieblaadjes

Delhaize

Jonge spinazieblaadjes

200 gr

€1,99

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Mix | pinda-Cashewnoten

Delhaize

Mix | pinda-Cashewnoten

165 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€3,19

Rijst | Basmati | 1,5min

Bosto

Rijst | Basmati | 1,5min

2 x 200 gr

€2,99

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€26,90