Overslaan
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
A

Gebakken pladijs met homemade tartaar en krielaardappelen

Gebakken pladijs met homemade tartaar en krielaardappelenA
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 4 pladijzen
  • 1 citroen
  • 1 bussel waterkers
  • 800 g krielaardappelen
  • 1 el bloem
  • 2 el boter
  • 5 g verse tijm
  • 10 g verse krulpeterselie
  • 1 eigeel
  • 1 kl mosterd
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 dl slaolie
  • 1 kl augurkjes
  • 1 kl zilveruitjes
  • 1 kl kappertjes
  • 5 g peterselie
  • peper
  • 4 pladijzen
  • 1 citroen
  • 1 bussel waterkers
  • 800 g krielaardappelen
  • 1 el bloem
  • 2 el boter
  • 5 g verse tijm
  • 10 g verse krulpeterselie
  • 1 eigeel
  • 1 kl mosterd
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 dl slaolie
  • 1 kl augurkjes
  • 1 kl zilveruitjes
  • 1 kl kappertjes

Begin met koken

20 min. + 10 min. marineertijd
  1. 1
    Schil en kook de krielaardappelen 15 min. in gezouten water. Hak de krulpeterselie fijn en meng onder de aardappelen.
  2. 2
    Maak de tartaar: klop in een kom het eigeel op met de mosterd en voeg straalsgewijs de olie toe. Voeg de wittewijnazijn toe en kruid bij met zout en peper. Hak de augurkjes, zilveruitjes, kappertjes en peterselie fijn en meng ze onder de tartaar.
  3. 3
    Bestrooi de pladijzen lichtjes met de bloem en kruid met zout en peper en de tijm. Laat in een pan de boter heet (maar niet bruin) worden en bak de pladijzen enkele minuten in zijn geheel aan elke kant.
  4. 4
    Verwijder het vel en dien op met de waterkers en de schijfjes citroen.
  1. 1
    Schil en kook de krielaardappelen 15 min. in gezouten water. Hak de krulpeterselie fijn en meng onder de aardappelen.
  2. 2
    Maak de tartaar: klop in een kom het eigeel op met de mosterd en voeg straalsgewijs de olie toe. Voeg de wittewijnazijn toe en kruid bij met zout en peper. Hak de augurkjes, zilveruitjes, kappertjes en peterselie fijn en meng ze onder de tartaar.
  3. 3
    Bestrooi de pladijzen lichtjes met de bloem en kruid met zout en peper en de tijm. Laat in een pan de boter heet (maar niet bruin) worden en bak de pladijzen enkele minuten in zijn geheel aan elke kant.
  4. 4
    Verwijder het vel en dien op met de waterkers en de schijfjes citroen.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 604; energie (kCal): 145; vetten (g): 8,8; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 10,2; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 494,45
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 604; energie (kCal): 145; vetten (g): 8,8; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 10,2; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 494,45
Romantisch diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Pladijsfilet
    +/- 210 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Tuinkers | Vilt
    100 gr
  • Delhaize Minikrieltjes BBQ
    2 × 700 gr
  • Delhaize Kruiden | Tijm
    17 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st
  • Delhaize Augurken | Cocktail | Azijn
    110 gr
  • Delhaize Jonge uien | Bussel
    1 st
  • Delhaize Kappertjes | Surfines
    60 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Tarwebloem
    1 kg
  • Delhaize Melkerijboter
    250 gr
  • Delhaize Mosterd | Zacht | Squeeze
    300 gr
  • Delhaize Natuurazijn
    1,5 l
  • Becel Slaolie | Omega 3 | 10x8ml
    50 cl
    2de tegen -40%
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
    50 gr

Totaal:

€14,93

Deze recepten kan je ook leuk vinden