Zalmburger met komkommersalade en wasabimayonaise

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1/2 rode ui
3 el ciderazijn
10 g bladpeterselie
4 snede zalm
4 hamburgerbroodjes
1 komkommer
1 teentje knoflook
4 el mayonaise
1 el wasabi

1/2 rode ui
3 el ciderazijn
10 g bladpeterselie
4 snede zalm
4 hamburgerbroodjes
1 komkommer
1 teentje knoflook
4 el mayonaise
1 el wasabi

Begin met koken

: 15 min + 20 min marineertijd

Begin met de komkommersalade: snijd de komkommer in repen en meng met de ciderazijn en het geperste teentje knoflook. Laat min. 20 min marineren.

Maak de wasabimayonaise: hak de bladpeterselie fijn en meng onder de mayonaise met wasabi.

Snijd de ½ rode ui in ringen.

Bak de zalmmoten 2 min langs elke kant en kruid naar smaak met peper en zout.

Besmeer de hamburgerbroodjes met de wasabimayonaise en leg de zalmmoot erop. Werk af met de komkommersalade en de rode ui.

Begin met de komkommersalade: snijd de komkommer in repen en meng met de ciderazijn en het geperste teentje knoflook. Laat min. 20 min marineren.

Maak de wasabimayonaise: hak de bladpeterselie fijn en meng onder de mayonaise met wasabi.

Snijd de ½ rode ui in ringen.

Bak de zalmmoten 2 min langs elke kant en kruid naar smaak met peper en zout.

Besmeer de hamburgerbroodjes met de wasabimayonaise en leg de zalmmoot erop. Werk af met de komkommersalade en de rode ui.

Nutritionele informatie

Per portie: Energie: 168 kcal - Vetten: 9,8 g - Koolhydraten: 9 g - Vezels: 1,4 g - Eiwitten: 10,7 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.