• Onze winkels
  • Taalkiezer
    NL
    • FR
Terug

Makkelijk
Goedkoop
Minder of gelijk aan 60 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Maaltijd: Hoofdgerecht

Dit recept versturen

Vogelnestjes
Makkelijk
Goedkoop
Minder of gelijk aan 60 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 600 g biokippengehakt
  • 4 eieren
  • 50 g bloem
  • 2 eetlepels azijn
  • 30 g boter
  • 2 takjes tijm
  • Peper en zout
Vogelnestjes
Bereiding

Bereidingstijd: 20 min. + 30 min kooktijd

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Dompel de eieren voorzichtig in een grote steelpan kokend water met azijn en laat 5 min koken te tellen vanaf het moment dat het water opnieuw kookt. Giet de eieren af en laat ze schrikken in koud water. Pel ze voorzichtig.
  3. Meng het kippengehakt met de gehakte tijm en breng verder op smaak met peper en zout. Verdeel in 4 porties, druk elke portie plat en verpak er telkens 1 ei in door een groot balletje te vormen.
  4. Rol de balletjes in de bloem en bak ze kort goudbruin aan de 2 kanten, in een braadpan met de boter.
  5. Laat ze nog 30 min in de oven bakken. Serveer warm, met tomatencoulis en rijst.

Tip 1: Kook 1 of 2 eieren extra, als back-up mocht er een ei lekken bij het pellen!

Tip 2: Rol je vogelnestjes voor het frituren in panko voor een extra krokant korstje.

Nutritionele informatie

Energie: 447 kcal

Meer recepten

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst