Recept zoekresultatenVijgencrumble met tijm en frangipane
Delhaize logo
  • 00:00
    -05:12
  • Vijgencrumble met tijm en frangipane

Vijgencrumble met tijm en frangipane

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Andere
Overig
Dessert
Vijgencrumble met tijm en frangipane

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 50 g amandelen
  • 1 vanillestokje
  • 250 g suiker
  • tijm
  • 1 sinaasappel (schil)
  • 1 rol kruimeldeeg
  • 3 eieren
  • 1 eetlepel grappa
  • 250 g boter, op kamertemperatuur
  • 2 eetlepels bloem
  • 250 g amandelpoeder
  • 550 g vijgen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Witte amandelen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Vanille | 1 stokje
    3 gr
    2050,00 €/kg
    €6,15
  • Verse | Tijm
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
  • Kruimeldeeg | Vers
    230 gr
    3,70 €/kg
    €0,85
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min. + 1 uur baktijd

    1. Bekleed een taartvorm met het kruimeldeeg. Prik er enkele keren in met een vork en laat 10 min. goudbruin worden in de oven (voorverwarmd op 180°C – th. 6). Verlaag dan de temperatuur van de oven tot 150°C (th. 5).
    2. Klop de boter en de suiker tot een lichte en smeuïge mengeling. Voeg er het amandelpoeder, de eieren, het vanillestokje, de gezeefde bloem en de grappa bij zodat je een glad deeg bekomt.
    3. Verwijder de steeltjes van de vijgen en maak er bovenaan kruisvormige insnijdingen in.
    4. Giet de frangipane op de taartbodem en druk de vijgen er zachtjes in met de insnijdingen naar boven.
    5. Hak de amandelen grof en strooi ze over de taart. Voeg de tijmblaadjes toe en laat 1 uur bakken in de oven.
    6. Bestrooi met de geraspte sinaasappelschil, haal de taart uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

    Kooktip

    Voeg de eieren één voor één toe.

    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Overig
    Brunch
    Herfst
    Dessert
    • 00:00
      -05:12
    • Vijgencrumble met tijm en frangipane

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Witte amandelen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Vanille | 1 stokje
    3 gr
    2050,00 €/kg
    €6,15
  • Verse | Tijm
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
  • Kruimeldeeg | Vers
    230 gr
    3,70 €/kg
    €0,85