Recept zoekresultatenVangst van de dag met mosselen en vers brood
Delhaize logo
  • Vangst van de dag met mosselen en vers brood

Vangst van de dag met mosselen en vers brood

door Jeroen Meus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Vangst van de dag met mosselen en vers brood

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 staartstuk van wijting, koolvis of kabeljouw (gefileerd staartstuk van een stevige, witte vis)
  • 500 g mosselen
  • 1 bakje kerstomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 el kurkuma
  • 1/2 el curry pasta (groene of gele)
  • 1 scheut room

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Schelvishaasje

Delhaize

Schelvishaasje

+/- 243 gr

+/-€7,90

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

Delhaize

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

1 kg

€5,25

Kerstomaten

Delhaize

Kerstomaten

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

35 gr

€3,49

Mild curry paste

Patak's

Mild curry paste

165 gr

€2,19

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Totaal:
+/-€22,32

Begin met koken

  1. Snij alle stukke vis in gelijke taille.
  2. Verwarm een beetje olijfolie en stoof de ui samen met de look.
  3. Voeg de mosselen toe en laat ze kort even meegaren. Eenmaal de schelp open, haal ze uit.
  4. Voeg de inktvis toe. Laat even stoven en voeg dan de venkel toe.
  5. Voeg na een tijdje de curcuma en currypasta toe, blus af met een scheutje pastis, laat droogkoken en voeg dan de room toe.
  6. Laat op een zacht vuurtje trekken en indikken. Voeg de stukken vis en de mosselen toe en laat enkele minuten verder garen. Werk af met citroensap. Serveer met kerstomaatjes en brood.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Diner
Zomer,Winter
Hoofdgerecht
  • Vangst van de dag met mosselen en vers brood

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Schelvishaasje

Delhaize

Schelvishaasje

+/- 243 gr

+/-€7,90

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

Delhaize

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

1 kg

€5,25

Kerstomaten

Delhaize

Kerstomaten

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Kurkuma | Gemalen

35 gr

€3,49

Mild curry paste

Patak's

Mild curry paste

165 gr

€2,19

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Totaal:
+/-€22,32