Recept zoekresultatenTomatensoep op z’n Indisch
Delhaize logo
  • Tomatensoep op z’n Indisch

Tomatensoep op z’n Indisch

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Overig
Voorgerecht
Tomatensoep op z’n Indisch

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 aardappel (125 g)
  • verse koriander
  • 1 ui
  • peper
  • 1 knoflookteentje
  • 1 potje Griekse yoghurt
  • een snuifje kardemom, kruidnagel, pili-pili en kaneel (alle 4 in poedervorm)
  • een klein stukje verse gember
  • 1 doosje passata (500 g)
  • 3 eetlepels arachideolie
  • 1 afgestreken koffielepel kurkumapoeder
  • 2 vetarme gevogeltebouillonblokjes

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009112500381030000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077540000
  • Droge uien | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    0,65 €/kg
    €1,29
    F1986053100315100000
  • Look | Tros
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    9,98 €/kg
    €4,99
    F1986053100300200000
  • Begin met koken

    1. Verwarm de olie in een stoofpot en fruit er de grofgesnipperde ui in op een zacht vuur gedurende 5 min.
    2. Voeg de specerijen toe, de geraspte gember en het geperste knoflookteentje. Meng 2 min., voeg de passata toe, 1 l water, de geschilde en in kleine blokjes gesneden aardappel en de verkruimelde bouillonblokjes. Breng aan de kook, dek af en laat 15 min. op een heel zacht vuur sudderen.
    3. Laat 5 min. rusten en mix. Breng op smaak. Kruid de yoghurt met peper en zout.
    4. Serveer de soep heel warm. Dien de yoghurt en de fijngehakte koriander apart op, zodat iedereen zijn bord naar eigen smaak kan afwerken.

    Kooktip

    Een lekkernij met in de oven of in de broodrooster opgewarmd naanbrood.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Indiaas
    Overig
    Overig
    Alle seizoenen
    Voorgerecht
    • Tomatensoep op z’n Indisch

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009112500381030000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077540000
  • Droge uien | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    0,65 €/kg
    €1,29
    F1986053100315100000
  • Look | Tros
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    9,98 €/kg
    €4,99
    F1986053100300200000