Tequila Anejo Old Fashioned

1. Snijd de citroen- en sinaasappelzestes en doe ze in de whiskyglas. Voeg er de rietsuiker en de bitter orange aan toe.
2. Plet de suiker met de achterkant van een lepel in de zestes. Roer tot de suiker volledig opgelost is.
3. Voeg tot slot de tequila en veel ijsblokjes toe.

Kooktip

• De term 'Old Fashioned' verwijst naar alle cocktails op basis van suiker doortrokken van bitter, waaraan alcohol wordt toegevoegd. De 'Old Fashioned' is het favoriete drankje van het personage Don Draper in de serie Mad Men. Deze serie heeft geleid tot een hernieuwde belangstelling voor deze ietwat vergeten cocktail.
• Goed om te weten: voeg spuitwater toe voor een zachtere smaak.