Spring rolls met tonijn en mango
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€€€Score
Nog niet beoordeeldLactose vrij
Kinderfeest,Vasten
Voorgerecht
Ingrediënten voor 2 Porties
2 Porties
- 1/2 mango
- 4 jonge uien
- 2 wortels (assortiment van witte, gele, oranje, rode)
- 6 vellen de riz
- 1 eetlepel aardnotenolie
- 1/2 bosje munt
- 250 g tonijnsteak
- 2 el sojasaus + extra om te dippen
- Wasabi (naar smaak)
- 1 el kruiden ‘Thai Mix’ Market Fresh
Begin met koken
Bereidingstijd: 25 min
- Bestrijk de tonijnsteaks met olie en bestrooi de 2 kanten met 'Thai Mix'-kruiden. Warm een pan met antiaanbaklaag voor en gril de steaks 30 sec aan beide kanten op een hoog vuur. Leg ze in een schaal, besprenkel met 2 el sojasaus en laat afkoelen.
- Snijd de ½ mango, de wortelen en de lente-uitjes in staafjes.
- Snijd de tonijnsteaks in plakjes van ½ cm dikte.
- Dompel een rijstvel gedurende enkele seconden in lauw water. Leg het op een natte en uitgewrongen keukendoek. Snijd het in 2 en garneer het met 2 plakjes tonijn, enkele staafjes mango, wortelen en lenteuitjes. Voeg 2 muntblaadjes toe en rol op. Maak alle rolletjes op dezelfde manier.
- Dien koud op, met sojasaus en wasabi.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Kinderfeest,Vasten
Snack,Aperitief
Voorgerecht