Recept zoekresultatenSpaghetti met pompoen en pancetta
Delhaize logo
  • Spaghetti met pompoen en pancettaA

Spaghetti met pompoen en pancetta

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Andere
Halloween
Pasta
Spaghetti met pompoen en pancettaA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 400 g pompoen (geschild, zaden verwijderd)
  • 2 knoflooktenen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 400 g gepelde tomatenblokjes
  • 500 g passata
  • 500 g spaghetti
  • 150 g pancetta
  • 8 blaadjes verse salie
  • 1 peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Verpakte jampompoen | Bio | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2004042900397010000
  • Tomaten | Gepeld | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    3 x 400 gr
    2,73 €/kg
    €3,27
    S2001020100117290000
  • Sauce | Basilicum | Kerstomaten
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2016070803658590000
  • S2016042103646340000
  • Begin met koken

    1. Snij het vruchtvlees van de pompoen in kleine blokjes. Leg ze in een schotel, dek af en kook ze in de microgolfoven gaar op 800 W gedurende 2 x 6 min. Roer halverwege de kooktijd om. Laat 2 min. rusten en daarna uitlekken in een vergiet.
    2. Fruit de geperste knoflookteentjes 2 min. in de olie in een grote steelpan op een heel zacht vuur. Voeg het blik tomaten toe en de passata, laat 10 min. sudderen op een zacht vuur. Breng water aan de kook in een grote kookpot voor de spaghetti.
    3. Bak ondertussen de grofgehakte pancetta bruin in een antikleefpan zonder vetstof. Eerst op een zacht vuur, draai nadien het vuur hoger wanneer het vet begint te smelten.
    4. Doe de pompoenblokjes en de fijngesneden salie bij in de steelpan, laat nog 5 min. sudderen en breng op smaak met peper en zout.
    5. Serveer de spaghetti ("al dente" gekookt en uitgelekt) overgoten met de saus en bestrooid met de knapperige pancetta.

    Kooktip

    Serveer de spaghetti eens met grofgeraspte pecorino.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 487; energie (kCal): 116; vetten (g): 3,7; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 15,8; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1; eiwitten (g): 4,1; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 806,2
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Andere
    Halloween
    Diner
    Winter
    Pasta
    • Spaghetti met pompoen en pancettaA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Verpakte jampompoen | Bio | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2004042900397010000
  • Tomaten | Gepeld | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    3 x 400 gr
    2,73 €/kg
    €3,27
    S2001020100117290000
  • Sauce | Basilicum | Kerstomaten
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2016070803658590000
  • S2016042103646340000