Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kruiden & Zeezout Crackers" van het merk Sigdal niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenSnelle oosterse woknoedels met kokosmelk en tofu
Delhaize logo
  • Snelle oosterse woknoedels met kokosmelk en tofuB

Snelle oosterse woknoedels met kokosmelk en tofu

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Kerst
Hoofdgerecht
Snelle oosterse woknoedels met kokosmelk en tofuB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 250 g noedels
  • zonnebloemolie
  • 1 bosje verse koriander
  • 1,5 theelepels kerriepoeder
  • 250 g spinazie
  • 3 dl kokosmelk
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 aubergine
  • 4 el sojasaus
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g gember
  • 400 g tofu
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Zonnebloemolie
    1 l
    3,10 €/l
    €3,10
  • Koriander
    20 gr
    54,50 €/kg
    €1,09
  • Kruiden | Kerrie | Milde
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Bio | Spinazie
    300 gr
    11,97 €/kg
    €3,59
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: Bereidings- + kooktijd : 30 min.

    1. Pel en snipper de knoflook en de gember. Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 1 cm, giet de sojasaus erover en roer er de knoflook en de gember door met een halve tl kerriepoeder. Laat de tofu 15 minuten marineren. Snijd intussen de aubergine in blokjes van ongeveer 1 cm en snijd de paprika’s in vergelijkbare stukken.
    2. Verhit olie in de wok en roerbak de groenten een vijftal minuten, kruid met 1 tl kerriepoeder en wat zout en laat alles stoven tot de groenten gaar zijn.
    3. Bak intussen de tofublokjes met de rest van de marinade in een afzonderlijke pan in wat olie.
    4. Was en droog de spinazie en hak de blaadjes in grove stukken. Hak ook de koriander.
    5. Voeg, als de groenten in de wok gaar zijn, de kokosmelk toe en breng alles aan de kook. Roer de woknoodles door de groenten en laat ze gaar stoven.
    6. Voeg vlak voor het serveren de spinazie toe, laat ze slinken en voeg tenslotte de koriander toe.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 555; energie (kCal): 132; vetten (g): 6; verzadigde vetten (g): 3; koolhydraten (g): 13,7; suikers (g): 3,4; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 5,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 608,39
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Zuid-Oost Azie
    Vegetarisch
    Kerst
    Diner
    Zomer
    Hoofdgerecht
    • Snelle oosterse woknoedels met kokosmelk en tofuB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Zonnebloemolie
    1 l
    3,10 €/l
    €3,10
  • Koriander
    20 gr
    54,50 €/kg
    €1,09
  • Kruiden | Kerrie | Milde
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Bio | Spinazie
    300 gr
    11,97 €/kg
    €3,59