Recept zoekresultatenRundsbrochettes met aubergines
Delhaize logo
  • Rundsbrochettes met aubergines

Rundsbrochettes met aubergines

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Barbecue
Hoofdgerecht
Rundsbrochettes met aubergines

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 1 kg rosbief
  • 1 zakje gegrilde aubergineschijven (diepvries)
  • 4 el olijfolie
  • 4 takjes tijm
  • peper
  • fleur de sel
  • 200 g grote kerstomaten
  • extra: satéstokjes

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rumsteak | Rund | Belgisch
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 220 gr
    +/-18,19€/kg
    +/-€4,00
    F2001052100539100000
  • Gegrilde Aubergines
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    5,58 €/kg
    €2,79
    S2015110603612080000
  • Kruiden | Tijm
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    15 gr
    163,33 €/kg
    €2,45
    S2009121608000810000
  • Tomaten | Datterino
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    8,23 €/kg
    €3,29
    F2006101900323700000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min. + 6 min. kooktijd

    1. Laat de plakjes aubergine op voorhand ontdooien.
    2. Snijd het vlees in grote blokjes (24 stuks) en rijg afwisselend stukken vlees, kerstomaten en opgerolde plakjes aubergine op satéstokjes. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en bestrooi met geriste tijm.
    3. Gril de brochettes op de barbecue, ± 3 min. per kant (in een hete grillpan, bij slecht weer).

    Kooktip

    Houd de rundsbrochettes niet ‘warm’ op de randen van de barbecue. Net als een lekkere steak, mogen ze vooral niet te lang bakken.

    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Barbecue
    Zomer
    Hoofdgerecht
    • Rundsbrochettes met aubergines

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rumsteak | Rund | Belgisch
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 220 gr
    +/-18,19€/kg
    +/-€4,00
    F2001052100539100000
  • Gegrilde Aubergines
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    5,58 €/kg
    €2,79
    S2015110603612080000
  • Kruiden | Tijm
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    15 gr
    163,33 €/kg
    €2,45
    S2009121608000810000
  • Tomaten | Datterino
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    8,23 €/kg
    €3,29
    F2006101900323700000