Pladijs met limoenboter, tomaat en primeurpatatjes
door Jeroen Meus
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
> 30 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldAndere
Barbecue
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- verse peterselie
- 2 bakjes kerstomaten
- 1 flinke klont boter
- 1 zakje gemengde sla
- tijm
- laurier
- 2 mooie pladijzen
- 2 petites gousses knoflookteentjes
- 2 limoenen bio
- dille
- 20 klein nieuwe aardappeltjes
- 1 scheutje witte wijn
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
Begin met koken
- Kook de aardappelen gaar in gezouten water.
- Wrijf de vis in met een beetje olijfolie en gril kort rechtstreeks op de grill langs beide kanten.
- Verwarm nu de paella pan op de grill en leg er de vis in. Besprenkel met witte wijn, limoensap en klontjes boter. Leg er ook tijm, laurier en de kerstomaten tussen. Kruid om te beginnen met peper. Bedek de paella pan met zilverpapier en laat de vis rustig verder garen. Halveer de patatjes, besprenkel met olijfolie en gril ze op de BBQ.
- Eenmaal de vis gaar, werk af met peterselie en dille en serveer met een simpel slaatje.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Barbecue
Diner
Zomer
Hoofdgerecht