Recept zoekresultatenOrecchiette met kip, courgette en broccoli
Delhaize logo
  • Orecchiette met kip, courgette en broccoliA

Orecchiette met kip, courgette en broccoli

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Orecchiette met kip, courgette en broccoliA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 filets kippenfilets
  • 2 kleine courgettes
  • 1 broccoli
  • 5 tomaten
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje look
  • 6 el olijfolie
  • peper en zout
  • parmezaan om erbij te serveren
  • 500 g verse orecchiette van Bertagni
  • Harissa of Tabasco (voor de afwerking)
  • 1 lente-ui

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055530000
  • Broccoli
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    2,55 €/kg
    €1,02
    F2013100800316100000
  • Kerstomaten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    6,18 €/kg
    €3,09
    F2015030200328500000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min.

    1. Breng een grote kookpot gezouten water aan de kook.
    2. Snijd de courgettes en de kip in blokjes. Bak de courgetteblokjes samen met 3 el olie in een grote wok, op een hoog vuur. Haal ze uit de wok en bak er daarna de kip in. Kruid met peper en zout.
    3. Pel en ontpit ondertussen de tomaten. Snijd ze daarna in grote stukken. Hak de knoflook en de ui fijn.
    4. Leg de kip op een bord, zodra hij mooi goudbruin is. Laat de tomaten samen met de look, de ui en de rest van de olie zachtjes sudderen in de wok. Kruid bij met peper en zout en laat zachtjes sudderen.
    5. Snijd de broccoli in roosjes en doe ze samen met de orecchiette in kokend water. Reken 4 min. kooktijd, zodra het water weer kookt. Giet alles af en doe in de wok. Voeg de courgettes, de tomaten en de kip toe, meng goed en breng verder op smaak.
    6. Dien meteen op, afgewerkt met het gesnipperde lente-uitje. Bestrooi met wat geraspte parmigiano en geef er de harissa of Tabasco apart bij.

    Kooktip

    Als je pasta gebruikt die langer dan 4 à 5 min. moet koken, dan kook je de broccoliroosjes best apart.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 383; energie (kCal): 91; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 7,4; suikers (g): 2,2; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 6; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 672,94
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Orecchiette met kip, courgette en broccoliA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055530000
  • Broccoli
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    2,55 €/kg
    €1,02
    F2013100800316100000
  • Kerstomaten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    6,18 €/kg
    €3,09
    F2015030200328500000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000