Gegrilde gemarineerde tofu met broccoli en cashewnoten
Makkelijk, > 60 min.
Noedels met groenten en tofu
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 1/2 potje verse koriander
- 2 kl geraspte gember
- 3 el mix 4 olie
- 1 teentje knoflook
- 1 el sesamolie
- 2 el mirin (Japanse rijstazijn)
- 6 el sojasaus
- 300 g (Japanse) udonnoedels
- 1 ui
- 350 g tofu
- 400 g wokgroenten
- 1/2 potje verse koriander
- 2 kl geraspte gember
- 3 el mix 4 olie
- 1 teentje knoflook
- 1 el sesamolie
- 2 el mirin (Japanse rijstazijn)
- 6 el sojasaus
- 300 g (Japanse) udonnoedels
- 1 ui
- 350 g tofu
- 400 g wokgroenten
Begin met koken
: 20 minuten
1
Snij de tofu in blokjes, overgiet ze met de sojasaus en laat marineren.
2
Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Snipper de ui fijn. Verwarm de Mix 4 olie in een wok en strooi er de ui in. Voeg de wokgroenten toe en laat 5 min. al roerend bakken op vrij hoog vuur. Doe er dan de geraspte gember bij en het geperste lookteentje. Roer 1 min., voeg dan de tofublokjes en de sojasaus toe. Roer 1 min.
4
Neem 30 cl van het kookvocht van de noodles en zet opzij. Giet de noedels af. Voeg ze toe aan de wok, evenals de 30 cl of een deel van het opzij gezette kookvocht (afhankelijk van eigen smaak). Bedruip met de sesamolie en de mirin. Meng en voeg peper en zout toe indien nodig.
5
Serveer meteen, bestrooid met gehakte koriander.
1
Snij de tofu in blokjes, overgiet ze met de sojasaus en laat marineren.
2
Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Snipper de ui fijn. Verwarm de Mix 4 olie in een wok en strooi er de ui in. Voeg de wokgroenten toe en laat 5 min. al roerend bakken op vrij hoog vuur. Doe er dan de geraspte gember bij en het geperste lookteentje. Roer 1 min., voeg dan de tofublokjes en de sojasaus toe. Roer 1 min.
4
Neem 30 cl van het kookvocht van de noodles en zet opzij. Giet de noedels af. Voeg ze toe aan de wok, evenals de 30 cl of een deel van het opzij gezette kookvocht (afhankelijk van eigen smaak). Bedruip met de sesamolie en de mirin. Meng en voeg peper en zout toe indien nodig.
5
Serveer meteen, bestrooid met gehakte koriander.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 550; energie (kCal): 132; vetten (g): 4,2; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 17,4; suikers (g): 3,9; vezels (g): ; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 590,7
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 550; energie (kCal): 132; vetten (g): 4,2; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 17,4; suikers (g): 3,9; vezels (g): ; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 590,7
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Aziatisch
Vegetarisch
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Koriander | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Delhaize
Gember | Bio
150 gr
€1,79
Vandemoortele
Zonnebloemolie
1 l
€4,19
Delhaize
Olie | Wok | Geroosterde sesam
25 cl
€4,09
Saitaku
Mirin seasoning
150 gr
€3,85
Suzi Wan
Saus | Soja
14,3 cl
€4,45
Suzi Wan
Noedels | Nest
2 × 250 gr
€11,50
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Kazidomi
Tofu Natuur | Bio
2 × 200 gr
€5,18
Delhaize
Wok | Chilipeper | Rood
400 gr
€2,79
Reeds in je keuken
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
