Delhaize logo
  • MojitotrifleC

Mojitotrifle

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Kerst
Dessert
MojitotrifleC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 20 g Easy suiker (ultrafijne griessuiker)
  • 50 cl volle melk "365"
  • 20 cl room
  • 5 cl rietsuikersiroop
  • 1 eetlepel muntsiroop Bio
  • munt voor de afwerking
  • 1 eetlepel maïzena
  • 2 limoenen
  • 16 lange vingers Delhaize
  • 100 g griessuiker "365"
  • 3 eierdooiers "365"
  • 5 cl witte rum

Begin met koken

  1. Breng de melk aan de kook. Haal dadelijk van het vuur en verwijder het vel dat zich gevormd heeft.
  2. Klop de eierdooiers met de griessuiker en Maïzena en giet er al roerend de kokende melk geleidelijk aan bij. Giet terug in de pan en verwarm op laag vuur. Roer tot de saus bindt. Giet in een kom en laat, af en toe roerend, afkoelen.
  3. Meng de rum, rietsuikersiroop en het sap van van 1/4 van de limoenen. Halveer de lange vingers en dompel elk stukje, één voor één, in het siroopmengsel. Plaats ze, één voor één, tegen de wanden van 4 brede glazen (of gewoon op de bodem)
  4. Rasp de schil van van de helft van de  limoenen fijn en pers deze limoen(en) uit. Voeg dit alles aan de eierroom toe en meng. Verdeel over de glazen, dek af met cellofaan en laat enkele uren rusten in de koelkast (voor het opstijven van de room en het mals worden van de koekjes).
  5. Voor het opdienen: klop de room lobbig in een koude kom. Voeg de Easy suiker en de muntsiroop toe.
  6. Verdeel de room over de glazen, werk af met een schijfje limoen en muntblaadjes.
  7. Dien fris op met lange lepels om alle lagen in één keer te kunnen proeven.

Kooktip

  • Voeg enkele druppels groene voedingskleurstof aan de slagroom toe.
  • De Biosiroop van Delhaize is ideaal voor dit dessert (vermijd siropen die naar muntsnoepjes smaken, ze verknoeien deze bereiding).

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 872; energie (kCal): 208; vetten (g): 9,1; verzadigde vetten (g): 5; koolhydraten (g): 26,3; suikers (g): 21,2; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 3,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 677,04
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Vegetarisch
Kerst
Overig
Alle seizoenen
Dessert
  • MojitotrifleC