Kruidige pompoenconfituur

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

500 g vlees van een geschilde pompoen
500 g rietsuiker in poeder
1 citroen
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel gemberpoeder
1 stokje vanille

500 g vlees van een geschilde pompoen
500 g rietsuiker in poeder
1 citroen
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel gemberpoeder
1 stokje vanille

Begin met koken

: 20 min. + 25 min. kooktijd

Snij de pompoen in stukken. Doe de stukken in een confituurpan en voeg de suiker toe. Meng goed en laat 8 uur marineren.

Voeg na 8 uur het citroensap, de kruiden en de vanillezaadjes toe. Laat 20 min. koken en roer regelmatig. Mix de confituur.

Giet de confituur in gesteriliseerde potjes, sluit ze en draai de potjes om.

Snij de pompoen in stukken. Doe de stukken in een confituurpan en voeg de suiker toe. Meng goed en laat 8 uur marineren.

Voeg na 8 uur het citroensap, de kruiden en de vanillezaadjes toe. Laat 20 min. koken en roer regelmatig. Mix de confituur.

Giet de confituur in gesteriliseerde potjes, sluit ze en draai de potjes om.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 943; energie (kCal): 224; vetten (g): 0,1; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 55,7; suikers (g): 54,1; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 0,3; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 514,08

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.