Gebraden kip met wintergroenten
Makkelijk, < 30 min.
Kruidenballetjes met kurkuma
door Pascale Naessens
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 130 g verse spinazie
- 2 citroenen (het sap)
- 4 teentjes knoflook
- 2 lente-uitjes
- 12 el glutenvrije bloem
- 2 keer een handvol koriander
- 2 kl kurkuma
- 4 cl druivenpitolie
- zwarte peper
- zout
- 4 el water
- 130 g verse spinazie
- 2 citroenen (het sap)
- 4 teentjes knoflook
- 2 lente-uitjes
- 12 el glutenvrije bloem
- 2 keer een handvol koriander
- 2 kl kurkuma
- 4 cl druivenpitolie
- zwarte peper
- zout
- 4 el water
Begin met koken
: 20 min. + 7 min. gaartijd
1
Hak de spinazie, de knoflook, de ui(en) en lente-uitje(s) en de koriander zeer fijn en doe ze in een kom. Giet er het citroensap en het water bij. Kruid stevig met zwarte peper, een beetje zout en de kurkuma.
2
Voeg om te beginnen 1/2 van de bloem toe en kneed alles goed door elkaar. Voeg telkens wat bloem toe tot je een dikke brij krijgt en er balletjes van kunt maken. Als het geheel te droog wordt, voeg je een lepeltje water toe. Maak ronde hoopjes met je vingers. Het is een plakkerige brij, dus je kunt ze niet rollen. Maak je geen zorgen, je hoeft niet te nauwkeurig te werken, het komt wel in orde.
3
Verhit de druivenpitolie in een pan en laat de hoopjes ± 7 min. bakken tot ze aan de buitenkant krokant zijn. Laat ze uitlekken op een keukenpapier en serveer met prikkertjes.
1
Hak de spinazie, de knoflook, de ui(en) en lente-uitje(s) en de koriander zeer fijn en doe ze in een kom. Giet er het citroensap en het water bij. Kruid stevig met zwarte peper, een beetje zout en de kurkuma.
2
Voeg om te beginnen 1/2 van de bloem toe en kneed alles goed door elkaar. Voeg telkens wat bloem toe tot je een dikke brij krijgt en er balletjes van kunt maken. Als het geheel te droog wordt, voeg je een lepeltje water toe. Maak ronde hoopjes met je vingers. Het is een plakkerige brij, dus je kunt ze niet rollen. Maak je geen zorgen, je hoeft niet te nauwkeurig te werken, het komt wel in orde.
3
Verhit de druivenpitolie in een pan en laat de hoopjes ± 7 min. bakken tot ze aan de buitenkant krokant zijn. Laat ze uitlekken op een keukenpapier en serveer met prikkertjes.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 558; energie (kCal): 133; vetten (g): 5,9; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 16,4; suikers (g): 2,2; vezels (g): 4,2; eiwitten (g): 2,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 258,68
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 558; energie (kCal): 133; vetten (g): 5,9; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 16,4; suikers (g): 2,2; vezels (g): 4,2; eiwitten (g): 2,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 258,68
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Vegan
Picknick,Veggie - minder dan 3€
Diner
Snack
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Hak
Bladspinazie | Gehakt
245 gr
€2,55
Delhaize
Citroen | 1 st
1 st
€0,69
Delhaize
Jonge uien | Bussel | Cat1
1 st
€1,19
Delhaize
Tarwebloem
1 kg
€0,49
Delhaize
Koriander | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Delhaize
Kruiden | Kurkuma | Gemalen
40 gr
€1,95
Nestlé
Mineraalwater | Niet bruisend | PET
6 x 1,5 l
€4,79
Reeds in je keuken
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
