Productterugroeping:« VEGAN GIRASOLI SPINAZIE 250G »Lees meer >
Kreukels met witte wijn
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 660 g levende kreukels
- 50 cl koud water
- 25 cl droge witte wijn
- 2 el grof Guérande zeezout
- 1 kruindentuiltje (bij voorkeur vers)
- peper
- 660 g levende kreukels
- 50 cl koud water
- 25 cl droge witte wijn
- 2 el grof Guérande zeezout
- 1 kruindentuiltje (bij voorkeur vers)
- peper
Begin met koken
: Bereidings- + kooktijd: 10 min. (+ afkoeling)
1
Spoel de kreukels verschillende keren in koud water tot het water helder is.
2
Doe ze in een kleine kookpot en voeg het koud water toe, de witte wijn, het grof zout, het kruidentuiltje en peper. Roer en verwarm op matig vuur tot wanneer het geheel kookt. Neem van het vuur, zet een deksel op de pot en laat de kreukels in de gekruide bouillon afkoelen.
3
Lekker lauw of koud: haal de slakjes uit hun huisje en verwijder het aan het vlees gehechte kapje (operculum). Serveer ze als borrelhapje of als voorgerecht op beboterde sneetjes brood. Je kan ze ook aan een zeevruchtenschotel toevoegen.
1
Spoel de kreukels verschillende keren in koud water tot het water helder is.
2
Doe ze in een kleine kookpot en voeg het koud water toe, de witte wijn, het grof zout, het kruidentuiltje en peper. Roer en verwarm op matig vuur tot wanneer het geheel kookt. Neem van het vuur, zet een deksel op de pot en laat de kreukels in de gekruide bouillon afkoelen.
3
Lekker lauw of koud: haal de slakjes uit hun huisje en verwijder het aan het vlees gehechte kapje (operculum). Serveer ze als borrelhapje of als voorgerecht op beboterde sneetjes brood. Je kan ze ook aan een zeevruchtenschotel toevoegen.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 115; energie (kCal): 28; vetten (g): 0,2; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 1,1; suikers (g): 0,1; vezels (g): 0,4; eiwitten (g): 1,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 60,45
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 115; energie (kCal): 28; vetten (g): 0,2; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 1,1; suikers (g): 0,1; vezels (g): 0,4; eiwitten (g): 1,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 60,45
Gluten vrij
Overig
Hapjes
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Spain
Vd Vero Sauvignon Wit
75 cl
€5,99
La Baleine
Zeezout | Grof
500 gr
€1,39
Delhaize
Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,79
Reeds in je keuken
Chaudfontaine
Mineraalwater | Niet bruisend | PET fles
6 x 1,5 l
€5,89
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25