Kabeljauw met pastinaak, shiitake en hazelnootolie
Moeilijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 3 pastinaken
- 200 g shiitakes
- 2 grote aardappelen
- 40 g gepelde hazelnootjes
- 10 cl hazelnootolie
- 5 cl citroensap
- 30 cl melk
- 100 g boter (voor het fruiten)
- 200 g boter
- 50 g platte peterselie
- 20 g paneermeel
- 1 teentje knoflook
- 1 dl olijfolie
- zout
- 1 el witte wijnazijn
- 600 g koningskabeljauw filets
- 3 pastinaken
- 200 g shiitakes
- 2 grote aardappelen
- 40 g gepelde hazelnootjes
- 10 cl hazelnootolie
- 5 cl citroensap
- 30 cl melk
- 100 g boter (voor het fruiten)
- 200 g boter
- 50 g platte peterselie
- 20 g paneermeel
- 1 teentje knoflook
- 1 dl olijfolie
- zout
- 1 el witte wijnazijn