Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kruiden & Zeezout Crackers" van het merk Sigdal niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenGroentebrochettes met kruiden
Delhaize logo
  • Groentebrochettes met kruidenA

Groentebrochettes met kruiden

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Vegetarisch
Barbecue
Bijgerechten
Groentebrochettes met kruidenA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • een busseltje bieslook
  • 1 grote courgette (ong. 350 g)
  • 2 petites gousses knoflookteentjes
  • 1 niet te dikke aubergine (ong. 350 g)
  • 10 cl olijfolie
  • peper, zout
  • 6 takjes bladpeterselie
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 3 tomaten
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bieslook
    20 gr
    54,50 €/kg
    €1,09
  • Courgette | 1Stuk
    1 st
    0,60 €/st
    €0,60
    Afhaling vanaf 19/01
  • Aubergine | 1Stuk
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
    Afhaling vanaf 19/01
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Begin met koken

    1. Was en droog de aubergine en courgette, maar schil ze niet. Snij in dikke schijven, vervolgens in gelijke stukken. Schep in een ronde schotel, dek af en laat garen in de microgolfoven in 6 min. op 800 W, roer halverwege de kooktijd om.
    2. Doe ondertussen de peterselieblaadjes in de kom van de hakmolen en voeg de grofgehakte bieslook en de geperste knoflookteentjes toe.
    3. Doe er de olie bij, peper en zout en mix tot een gladde saus.
    4. Voeg tijm en rozemarijn toe. Giet op de warme groenten en meng voorzichtig.
    5. Halveer de tomaten, ontpit, snij in stukken en doe bij de groenten.
    6. Rijg de groenten afwisselend op brochettestokjes. Rooster ongeveer 5 min. op de barbecue.

    Kooktip

    • Kook de courgette en aubergine zeker voor, anders verbranden ze op de barbecue voor ze gaar zijn.
    • Heel lekker bij in vis in papillot, maar ook bij alle seizoensgrillades.
    • Variatie: Vervang de stukken tomaat door kerstomaten.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 418; energie (kCal): 101; vetten (g): 9; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 3,1; suikers (g): 2,7; vezels (g): 2; eiwitten (g): 1,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 298,56
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Barbecue
    Overig
    Zomer
    Bijgerechten
    • Groentebrochettes met kruidenA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bieslook
    20 gr
    54,50 €/kg
    €1,09
  • Courgette | 1Stuk
    1 st
    0,60 €/st
    €0,60
    Afhaling vanaf 19/01
  • Aubergine | 1Stuk
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
    Afhaling vanaf 19/01
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29