Groene sangria

1. Was de limoen. Snij vertikaal in acht, vervolgens in heel fijne schijfjes. Schil de kiwi’s en snij in dobbelsteentjes. Snij de muntblaadjes in fijne reepjes. Doe alles in een hermetisch afsluitbare kom.
2. Voeg de witte wijn en de rum toe, meng goed en laat enkele uren trekken in de koelkast. Zet de limonade ook in de koelkast.
3. Giet, net voor het opdienen, in een sangriakom of een grote karaf en doe er de limonade bij. Dien zeer fris op.

Kooktip

• Serveer lepeltjes bij de sangria voor het fruit.
• Variant: vervang de witte wijn door een fruitige rode wijn, de sangria zal wel minder groen zijn.