• Iedere donderdag nieuwe promoties
  • Jouw boodschappen, altijd en overal
  • Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
  • Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
  • Gepersonaliseerde voordelen met je Plus-kaart
  • Mijn snelshopping
  • Mijn lijsten  
Terug

Griekse salade, dressing met gegrilde tomaten

Makkelijk
Goedkoop
Minder of gelijk aan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Dieet: Vegetarisch

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 4 San Marzanotomaten
  • 1 komkommer
  • 2 kleine rode uien
  • 200 g Griekse volkorenpasta
  • 300 g feta
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 bosje verse oregano
  • zout en peper
  • 250 g kerstomaten (voor de dressing)
  • 60 g zwarte olijven (voor de dressing)
  • 1/2 kl kristalsuiker (voor de dressing)
  • 2 el wittewijnazijn (voor de dressing)
  • 8 els olijfolie (voor de dressing)
  • zout (voor de dressing)
  • 1 rode paprika
Bereiding

Bereidingstijd: 25 min.

  1. Verwarm de oven voor op 250°C. Maak de vinaigrette: doe de kerstomaten in een kleine ovenschaal. Prik er gaatjes in en meng ze met 2 el olijfolie, de zwarte olijven, de suiker en het zout. Schuif ze 15 min in de oven en laat ze daarna wat afkoelen. Voeg 6 el olijfolie en de azijn toe. Breng verder op smaak.
  2. Kook de pasta 10 min. in gezouten kokend water. Giet ze af, laat ze schrikken onder koud water en meng ze met de olijfolie, peper en zout.
  3. Snijd de komkommer in 4. Ontpit hem en snijd hem in stukken. Snijd de paprika en de rode uien in fijne schijfjes. Snijd de tomaten in 4 en de feta in blokjes. Dresseer alles met de pasta op 4 borden of in een grote schaal. Werk af met oregano, besprenkel met een beetje dressing en serveer.

Tip: Laat de fijngesnipperde rode uien 30 min. in koud water weken om hun smaak wat te verzachten.

Nutritionele informatie

Energie: 687 kcal

Soortgelijke recepten

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst