• Onze winkels
  • Taalkiezer
    NL
    • FR
Terug

Gevulde broodjes met champignons en eieren

Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Voorgerecht
  • Dieet: Vegetarisch

Dit recept versturen

Gevulde broodjes met champignons en eieren
Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 30 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 4 eieren
  • 400 g champignons ‘Trio gourmet’ bio
  • 1 sjalot
  • 4 biohamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 40 g boter
  • 1 teentje verse knoflook
  • peper en zout
Gevulde broodjes met champignons en eieren
Bereiding

Bereidingstijd: 20 min. + 15 min. kooktijd

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd een hoedje uit de broodjes, haal er het kruim uit, schik ze in een schaal en smeer ze in met olijfolie. Bak de broodjes 6 min goudbruin in de oven.
  3. Hak de sjalot fijn, plet het teentje knoflook en snijd de champignons in grote stukken. Bak alles op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met de hete boter. Kruid met peper en zout.
  4. Vul de broodjes met de champignons en maak een putje in het midden. Breek er de eieren in, kruid met peper en zout.
  5. Laat naar eigen smaak 12 à 15 min in de oven stollen.
  6. Dien warm op, als voorgerecht of bij een brunch. Ook heel lekker als kleine maaltijd, met een slaatje.

Tip: Nog een paar pistolets over van gisteren? Des te beter, ze zijn perfect voor dit recept!

Nutritionele informatie

Energie: 342 kcal

Meer recepten

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst