Recept zoekresultatenGevulde broodjes met champignons en eieren
Delhaize logo
  • Gevulde broodjes met champignons en eierenA

Gevulde broodjes met champignons en eieren

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Voorgerecht
Gevulde broodjes met champignons en eierenA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 eieren
  • 400 g champignons ‘Trio gourmet’ bio
  • 1 sjalot
  • 4 biohamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • 2 el olijfolie
  • 40 g boter
  • 1 teentje verse knoflook
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Gourmet | Mix | Bio | Trio
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Sjalotten | Verpakt
    500 gr
    5,10 €/kg
    €2,55
  • Hamburgerbroodje | Met sesamtopping | Bio
    4 x 50 gr
    12,95 €/kg
    €2,59
  • Karneboter | Ardeens
    250 gr
    10,20 €/kg
    €2,55
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 15 min. kooktijd

    1. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Snijd een hoedje uit de broodjes, haal er het kruim uit, schik ze in een schaal en smeer ze in met olijfolie. Bak de broodjes 6 min goudbruin in de oven.
    3. Hak de sjalot fijn, plet het teentje knoflook en snijd de champignons in grote stukken. Bak alles op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met de hete boter. Kruid met peper en zout.
    4. Vul de broodjes met de champignons en maak een putje in het midden. Breek er de eieren in, kruid met peper en zout.
    5. Laat naar eigen smaak 12 à 15 min in de oven stollen.
    6. Dien warm op, als voorgerecht of bij een brunch. Ook heel lekker als kleine maaltijd, met een slaatje.

    Tip: Nog een paar pistolets over van gisteren? Des te beter, ze zijn perfect voor dit recept!

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 730; energie (kCal): 176; vetten (g): 10,2; verzadigde vetten (g): 3,6; koolhydraten (g): 13,6; suikers (g): 2,1; vezels (g): 2; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 394,24
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Voorgerecht
    • Gevulde broodjes met champignons en eierenA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Gourmet | Mix | Bio | Trio
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Sjalotten | Verpakt
    500 gr
    5,10 €/kg
    €2,55
  • Hamburgerbroodje | Met sesamtopping | Bio
    4 x 50 gr
    12,95 €/kg
    €2,59
  • Karneboter | Ardeens
    250 gr
    10,20 €/kg
    €2,55