Dreamcake met frambozen en gedroogd fruit
Moeilijkheid
GemiddeldDuur
30-60 min.Budget
€€Score
Nog niet beoordeeldAndere
Kids
Snack
Winkelen voor dit recept


Ingrediënten voor 20 Porties
- 100 g witte amandelen
- 1 snufje zout
- 120 g ontpitte medjooldadels
- 2 eetlepels citroensap
- 125 g frambozen
- 120 g honing
- 250 g cashewnoten
- 80 g kokosolie
- 1 vanillestokje
- 150 g rode vruchten (naar keuze)
- 1 handvol kokosschilfers
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2015032500328680000
S2004063000019640000
F2015031800321720000
Laad nog 3 producten
Begin met koken
Bereidingstijd: 25 min + 3 u weektijd + 3 u koeltijd
- Laat de cashewnoten min. 3 u in lauw water weken.
- Mix de amandelen, het zout en de in stukjes gesneden dadels in een blender tot je een homogene plakkerige mengeling krijgt.
- Bedek de bodem en de zijkanten van een ronde springvorm met een diameter van 18 cm met bakpapier. Schep er het mengsel in en maak de bovenkant vlak.
- Warm de kokosolie en de honing op in een steelpan tot ze vloeibaar worden. Giet de mengeling in een blender, voeg er de uitgelekte cashewnoten, het citroensap en de zaden van het vanillestokje bij. (Snijd het doormidden en schraap de zaadjes eruit.) Mix lang tot je een homogene crème krijgt.
- Schep ongeveer ²/³ van de bereiding in de bakvorm en egaliseer het oppervlak. Voeg de frambozen toe aan de overblijvende crème in de blender en mix tot je een homogene roze crème krijgt. Schep dit mengsel bovenop de taart.
- Bedek en laat min. 3 u opstijven in de koelkast.
- Haal de taart uit de vorm en versier met rode vruchten en strooi er de kokosschilfers over. Dien koud op.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1571; energie (kCal): 376; vetten (g): 26,4; verzadigde vetten (g): 7,5; koolhydraten (g): 28,2; suikers (g): 19,9; vezels (g): 4,3; eiwitten (g): 7,1; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 181,91
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Nutritionele informatie
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Andere
Kids
Overig
Andere
Snack
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2015032500328680000
S2004063000019640000
F2015031800321720000
Laad nog 3 producten