Courgette-chocoladetaart

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

20 porties

250 g bloem
250 g courgettes
150 g macadamianoten
2 zakjes gist
150 g rietsuiker
250 g pure chocolade
250 g boter
enkele vers fruit (frambozen, aardbeien, ...)
2 el zilveren parels
5 eieren

250 g bloem
250 g courgettes
150 g macadamianoten
2 zakjes gist
150 g rietsuiker
250 g pure chocolade
250 g boter
enkele vers fruit (frambozen, aardbeien, ...)
2 el zilveren parels
5 eieren

Begin met koken

: 10 min + 35 min baktijd

Verwarm de oven voor op 180°C.

Smelt de boter en de chocolade au bain-marie. Plet en maal de noten, rasp de courgette en voeg toe aan het mengsel.

Klop de eieren met de suiker tot het volume ervan verdubbeld is en het eimengsel bleker wordt.

Meng de bloem met de gist.

Voeg alles bij elkaar.

Boter een taartvorm in en schep het deeg erin. Bak 35 min in de oven. Steek met een mespunt in de taart. Als er geen deeg meer aan blijft plakken is ze klaar.

Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.

Smelt de chocolade en bestrijk de taart met de gesmolten chocolade.

Garneer de taart met het fruit en de gebakdecoratie.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Smelt de boter en de chocolade au bain-marie. Plet en maal de noten, rasp de courgette en voeg toe aan het mengsel.

Klop de eieren met de suiker tot het volume ervan verdubbeld is en het eimengsel bleker wordt.

Meng de bloem met de gist.

Voeg alles bij elkaar.

Boter een taartvorm in en schep het deeg erin. Bak 35 min in de oven. Steek met een mespunt in de taart. Als er geen deeg meer aan blijft plakken is ze klaar.

Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.

Smelt de chocolade en bestrijk de taart met de gesmolten chocolade.

Garneer de taart met het fruit en de gebakdecoratie.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1562; energie (kCal): 375; vetten (g): 24,9; verzadigde vetten (g): 12; koolhydraten (g): 29,2; suikers (g): 17,6; vezels (g): 3; eiwitten (g): 7,2; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 314,25

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.