• Onze winkels
Laat je boodschappen thuis bezorgen. Nieuwe klant? : Ontvang nu €10 korting* + GRATIS levering!  Meer info
Terug

Charlotte met Aardbeien en blauwe bessen

Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 60 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Dessert
  • Dieet: Klassiek
  • Gelegenheid: Recepten voor elke dag

Dit recept versturen

Charlotte met Aardbeien en blauwe bessen
Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 60 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 10 Porties +
  • 500 g aardbeien
  • 300 g blauwe bessen
  • 500 g mascarpone
  • 500 g verse kaas ‘La Ferme du Tambourin’
  • 225 g koekjes Cuillers
  • 1 dl water
  • 1 vanillestokje
  • 220 g kristalsuiker
Charlotte met Aardbeien en blauwe bessen
Bereiding

Bereidingstijd: 30 min. + 2 u koeltijd

  1. Breng het water en 100 g suiker aan de kook en laat 10 min. pruttelen. Haal van het vuur en voeg 100 g gesneden aardbeien toe. Laat afkoelen en mix.
  2. Meng intussen de uitgelekte verse kaas, de mascarpone, 120 g suiker en de vanille (overlangs gesneden en geschraapt) tot een gladde crème.
  3. Snijd 200 g aardbeien in plakjes. Bekleed een grote cakevorm van 28 cm lang met vershoudfolie. Dompel de koekjes één voor één in de aardbeiensiroop en bekleed er de bodem van de bakvorm mee. Bedek met een kleine helft van de crème, vervolgens met een laagje aardbeien in plakjes. Voeg een nieuwe laag in siroop gedrenkte koekjes toe, overgiet met crème en bedek met 150 g blauwe bessen. Eindig met een laag in siroop gedrenkte koekjes en vul de spleetjes met een beetje crème. Plooi de vershoudfolie over de charlotte en laat minstens 2 u in de koelkast rusten. (Bewaar ook de rest van de crème in de koelkast.)
  4. Ontvorm de charlotte op een schaal en werk af met de rest van de crème en de vruchten.

Kooktip

Heb je geen grote cakevorm? No problemo: desserten die niet hoeven te koken, kunnen perfect in een gewone bewaardoos bereid worden.

Nutritionele informatie

Energie: 445 kcal

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst