Champagnesorbet

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

50 g diepgevroren frambozencoulis
40 cl champagne brut
150 g griessuiker
1 bloedsinaasappel
1 limoen
munt of basilicum voor afwerking

50 g diepgevroren frambozencoulis
40 cl champagne brut
150 g griessuiker
1 bloedsinaasappel
1 limoen
munt of basilicum voor afwerking

Begin met koken

Pers het sap uit de bloedsinaasappel en de limoen, voeg de suiker eraan toe en breng het mengsel aan de kook. Laat het 1 minuut op hoog vuur indikken tot de bereiding licht siroopachtig is. Laat afkoelen, voeg de champagne toe, meng zorgvuldig en laat het in de ijsbereider opstijven.

Giet een beetje frambozencoulis op de bodem van individuele kommetjes en verdeel hierover bolletjes sorbet. Dien onmiddellijk op, afgewerkt met de munt of basilicum.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 543; energie (kCal): 129; vetten (g): 0,1; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 22,8; suikers (g): 21,2; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 0,6; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 266

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.