Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kruiden & Zeezout Crackers" van het merk Sigdal niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenCanapés « black and white »
Delhaize logo
  • Canapés « black and white »

Canapés « black and white »

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Kerst
Lunch
Canapés « black and white »

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 1 afgestreken eetlepel mosterd op grootmoeders wijze
  • 1 zakje schoongemaakte sla naar keuze
  • 300 g witte kerstpens
  • 8 walnoten
  • 3 eetlepels vloeibare honing
  • peper
  • 8 eetlepels olijfolie
  • 8 kleine sneden boterkramiek (in schaaltje van 300 g)
  • 4 afgestreken eetlepels griessuiker
  • een grote noot boter
  • 4 dikke appels (jonagold)
  • 3 eetlepels ciderazijn
  • 300 g zwarte kerstpens

Begin met koken

  1. Prik de pensen enkele keren in en bak ze op een heel zacht vuur in een braadpan met 1 eetlepel olie, draai ze af en toe om.
  2. Giet ondertussen de azijn en de honing in een bokaal.
  3. Meng goed, voeg dan peper en zout toe, de mosterd en 7 eetlepels olie.
  4. Sluit de bokaal en schud goed. Zet opzij.
  5. Schil de appels en snij ze in blokjes.
  6. Bak ze op een vrij hoog vuur in een braadpan met de boter.
  7. Bestrooi met suiker en laat licht karamelliseren.
  8. Rooster de sneetjes kramiek (in de oven of broodrooster) en laat ze op een grill afkoelen.
  9. Snij de pensen in schijfjes.
  10. Beleg het brood met de appelblokjes en leg op de borden.
  11. Schik er de schijfjes witte en zwarte pens (3 + 3) op, leg er een walnoot bovenop en werk af met wat sla rondom.
  12. Serveer meteen en dien de vinaigrette apart op.

Kooktip

Je kan eventueel een snuifje kaneelpoeder bij de appels doen.

Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Kerst
Diner
Alle seizoenen
Lunch
  • Canapés « black and white »