Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Delhaize logo
  • CaesarsaladeC

Caesarsalade

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Overig
Salade
CaesarsaladeC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 eieren
  • 8 els olijfolie (voor de dressing)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 koffielepels mosterd
  • 4 eetlepels Xéresazijn
  • 4 eetlepels room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eidooier (voor de vinaigrette)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 20 g grove parmigianoschilfers
  • 2 sneetjes wit brood
  • 10 g platte peterselie
  • 1 Romeinse sla
  • peper en zout

Begin met koken

Bereidingstijd: 5 min + 10 min baktijd

  1. Kook 4 eieren gedurende 7 min in kokend water. Laat de eieren afkoelen en pel ze, maar halveer ze pas net voor het opdienen.
  2. Snijd de Romeinse sla in grote repen en trek de peterselie in blaadjes.
  3. Snijd de sneetjes wit brood in blokjes, bak in 3 el olijfolie en laat afkoelen.
  4. Maak de vinaigrette: meng 1 eigeel met de mosterd, voeg de olijfolie in een straaltje toe en klop op. Voeg dan de room, de Xérèsazijn, 1 el citroensap en de fijngehakte knoflook toe. Kruid bij met peper en zout.
  5. Dresseer de salade met de vinaigrette, bestrooi met parmigianoschilfers en werk af met de gehalveerde eieren.

Kooktip

Giet eerst de saus of vinaigrette in de bokaal. Daarna de stevigste ingrediënten die het minst vocht opnemen. Bovenop leg je de meest fragiele ingrediënten zoals de slablaadjes.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1124; energie (kCal): 272; vetten (g): 25; verzadigde vetten (g): 5,4; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1; eiwitten (g): 6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 510,82
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Vegetarisch
Overig
Diner
Alle seizoenen
Salade
  • CaesarsaladeC