Recept zoekresultatenAvocado met Thaise visballetjes
Delhaize logo
  • Avocado met Thaise visballetjes

Avocado met Thaise visballetjes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Lunch
Avocado met Thaise visballetjes

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 2 avocado's
  • 1 eidooier
  • Fleur de sel
  • 200 g koolvis (filets of haasje)
  • 1 koffielepel groene kerriepasta
  • 20 cl verse light room
  • Peper van de molen
  • 1 cm wasabipasta

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    6 st
    0,29 €/st
    €1,75
  • Koolvisfilet
    +/- 275 gr
    +/-18,99€/kg
    +/-€5,22
    Afhaling vanaf 20/01
  • Curry | Pasta | Groen
    110 gr
    12,27 €/kg
    €1,35
  • Begin met koken

    1. Snij de visfilets in grove blokjes en doe in een mixerkom.
    2. Voeg de eidooier en de groene kerriepasta toe.
    3. Mix tot een pasta.
    4. Maak de handen nat en rol kleine balletjes ter groottte van een knikker.
    5. Verwarm de arachideolie in een antikleefpan en laat er de balletjes aan elke zijde in aanbakken.
    6. Leg op keukenpapier en zet opzij.
    7. Doe de room in een kom en voeg de wasabi toe. Meng tot een homogene massa.
    8. Snij de avocado's in twee en verwijder de pit met een mes.
    9. Giet een halve eetlepel room in de holte waar de pit zat en bedek met drie balletjes.
    10. Leg op de borden en lepel er een beetje saus rond.

    Kooktip

    • De balletjes kunnen warm of koud worden opgediend. Eender welke keuze je maakt, je zult watertanden ...
    • Een gezond extraatje: Avocado's en arachideolie zijn rijk aan vetten, maar bevatten ook veel mono-onverzadigde vetzuren. Dit zijn dezelfde vetten die men terugvindt in olijfolie en de mediterrane keuken.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Zuid-Oost Azie
    Andere
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Lunch
    • Avocado met Thaise visballetjes

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    6 st
    0,29 €/st
    €1,75
  • Koolvisfilet
    +/- 275 gr
    +/-18,99€/kg
    +/-€5,22
    Afhaling vanaf 20/01
  • Curry | Pasta | Groen
    110 gr
    12,27 €/kg
    €1,35