Vinaigrette asiatique
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 1 Portion
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 5 c à s de sirop de gingembre
- 8 c à s de vinaigre de riz
- 1 tige de citronnelle coupée en 2
- 1 citron vert (le jus)
- 1/2 échalote hachée
- 1/2 piment rouge haché
- les tiges finement hachées de 1 botte de coriandre (gardez les feuilles pour la salade)
- 5 c à s de sirop de gingembre
- 8 c à s de vinaigre de riz
- 1 tige de citronnelle coupée en 2
- 1 citron vert (le jus)
- 1/2 échalote hachée
- 1/2 piment rouge haché
- les tiges finement hachées de 1 botte de coriandre (gardez les feuilles pour la salade)
Commencez à cuisiner
- 1Mettez tous les ingrédients dans un gros flacon ou dans un bocal, fermez et secouez bien, comme un shaker. Résultat ? Une vinaigrette parfaitement émulsionnée avec un minimum d'efforts !
- 2Commencez toujours par faire dissoudre le sel dans le vinaigre ou dans le jus de citron avant d’ajouter le reste des ingrédients.
- 3Dans le cas d’une vinaigrette contenant du miel, du sirop ou un autre ingrédient un peu collant, délayez soigneusement ce dernier avec le vinaigre (ou le jus de citron) avant d’ajouter le reste des ingrédients.
- 1Mettez tous les ingrédients dans un gros flacon ou dans un bocal, fermez et secouez bien, comme un shaker. Résultat ? Une vinaigrette parfaitement émulsionnée avec un minimum d'efforts !
- 2Commencez toujours par faire dissoudre le sel dans le vinaigre ou dans le jus de citron avant d’ajouter le reste des ingrédients.
- 3Dans le cas d’une vinaigrette contenant du miel, du sirop ou un autre ingrédient un peu collant, délayez soigneusement ce dernier avec le vinaigre (ou le jus de citron) avant d’ajouter le reste des ingrédients.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 429; énergie (kCal): 102; lipides (g): 1,9; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 14,3; sucres (g): 1,3; fibres (g): 4,3; protéines (g): 2,8; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 278,97
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 429; énergie (kCal): 102; lipides (g): 1,9; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 14,3; sucres (g): 1,3; fibres (g): 4,3; protéines (g): 2,8; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 278,97
Vegan
Accompagnement
Ingrédients pour 1 personne
Montrer:
- Sirop de gingembre5 c à s
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- Saitaku Vinaigre de riz15 cl39
- Delhaize Tiges de citronnelle | Emballé75 gr29
- Delhaize Citron vert1 pc49
- Delhaize Echalote | oignon | filet500 gr19
- Delhaize Piments | Rouges | Emballés50 gr35
- Delhaize Coriandre| Emballé20 gr99
