Tikka masala aux pois chiches

Commencez à cuisiner

1. 1
   Taillez l’aubergine, le poivron et les tomates en dés.
2. 2
   Émincez les oignons et faites-les revenir 1 min à feu vif dans une sauteuse contenant l’huile d’olive, avec l’ail et le gingembre (épluchés et hachés finement). Ajoutez les dés d’aubergine et de poivron ; faites-les revenir 4 min. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et mélangez 1 min à feu modéré. Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés, le lait de coco, la pâte d’assaisonnement et les dés de tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 min, à couvert.
3. 3
   Pendant ce temps, cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
4. 4
   Rectifiez l’assaisonnement du tikka masala et servez le tout bien chaud, parsemé de coriandre.
5. 5
   Astuce : Vous pouvez servir votre tikka masala avec des quartiers de citron vert pour y ajouter une petite touche de fraîcheur.

1. 1
   Taillez l’aubergine, le poivron et les tomates en dés.
2. 2
   Émincez les oignons et faites-les revenir 1 min à feu vif dans une sauteuse contenant l’huile d’olive, avec l’ail et le gingembre (épluchés et hachés finement). Ajoutez les dés d’aubergine et de poivron ; faites-les revenir 4 min. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et mélangez 1 min à feu modéré. Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés, le lait de coco, la pâte d’assaisonnement et les dés de tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 min, à couvert.
3. 3
   Pendant ce temps, cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
4. 4
   Rectifiez l’assaisonnement du tikka masala et servez le tout bien chaud, parsemé de coriandre.
5. 5
   Astuce : Vous pouvez servir votre tikka masala avec des quartiers de citron vert pour y ajouter une petite touche de fraîcheur.