Tikka masala au poulet

Commencez à cuisiner

1. 1
   Taillez l’aubergine, le poivron et les tomates en dés. Émincez les oignons. 
2. 2
   Coupez le poulet en dés et faites-les revenir à feu vif dans une sauteuse contenant l’huile d’olive. Après 2 min, ajoutez les oignons ainsi que l’ail et le gingembre (épluchés et hachés finement). Faites revenir 1 min, puis ajoutez les dés d’aubergine et de poivron ; faites-les revenir 4 min. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et mélangez 1 min à feu modéré. Ajoutez le lait de coco, la pâte d’assaisonnement et les dés de tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 min, à couvert. 
3. 3
   Pendant ce temps, cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage. 
4. 4
   Rectifiez l’assaisonnement du tikka masala et servez le tout bien chaud, parsemé de coriandre.
5. 5
   Astuce : Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées ou des noix de cajou au moment de servir, pour donner une touche croquante à votre tikka masala.

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   Taillez l’aubergine, le poivron et les tomates en dés. Émincez les oignons. 
2. 2
   Coupez le poulet en dés et faites-les revenir à feu vif dans une sauteuse contenant l’huile d’olive. Après 2 min, ajoutez les oignons ainsi que l’ail et le gingembre (épluchés et hachés finement). Faites revenir 1 min, puis ajoutez les dés d’aubergine et de poivron ; faites-les revenir 4 min. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et mélangez 1 min à feu modéré. Ajoutez le lait de coco, la pâte d’assaisonnement et les dés de tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 min, à couvert. 
3. 3
   Pendant ce temps, cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage. 
4. 4
   Rectifiez l’assaisonnement du tikka masala et servez le tout bien chaud, parsemé de coriandre.
5. 5
   Astuce : Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées ou des noix de cajou au moment de servir, pour donner une touche croquante à votre tikka masala.