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  • Tartiflette
    Nutri-Score C

Tartiflette

TartifletteC
Facile
30-60 min.
4/5

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  • 2 Petit Pont l’Évêque Gillot (220 g)
  • 1,2 kg pommes de terre bio à chair ferme
  • 300 g de lardons fumés
  • 4 oignons
  • 15 cl de vin blanc sec de Savoie
  • 15 cl de crème fraîche à 20 % de mg
  • 1 gousse d’ail
  • 2 Petit Pont l’Évêque Gillot (220 g)
  • 1,2 kg pommes de terre bio à chair ferme
  • 300 g de lardons fumés
  • 4 oignons
  • 15 cl de vin blanc sec de Savoie
  • 15 cl de crème fraîche à 20 % de mg
  • 1 gousse d’ail

Commencez à cuisiner

: 30 min. + 25 min. de cuisson
  1. 1
    Préchauffez le four sur 210 °C.
  2. 2
    Faites cuire les pommes de terre en chemise selon la technique de votre choix, en les gardant encore un peu fermes.
  3. 3
    Faites revenir les lardons dans une grande sauteuse, sans matière grasse : débutez la cuisson à feu doux, puis augmentez la flamme quand le gras commence à fondre. Égouttez-les quand ils sont rissolés et faites revenir à leur place les oignons hachés, à feu doux, dans le gras rendu. Couvrez et laissez suer à feu doux.
  4. 4
    Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en rondelles (épluchez-les ou non, selon votre goût). Ajoutez-les dans la sauteuse, versez le vin blanc et faites revenir 5 min. à feu doux. Ajoutez les lardons et, éventuellement, la crème fraîche. Rectifiez l’assaisonnement.
  5. 5
    Frottez un grand plat à four avec la gousse d’ail coupée en 2 et versez-y la préparation. Grattez légèrement la croûte des Petit Pont l’Évêque et coupez-les en 2 horizontalement. Déposez les moitiés, croûte vers le haut, sur les pommes de terre et faites dorer 25 min. au four.
  6. 6
    Servez chaud, avec une grande salade.
  1. 1
    Préchauffez le four sur 210 °C.
  2. 2
    Faites cuire les pommes de terre en chemise selon la technique de votre choix, en les gardant encore un peu fermes.
  3. 3
    Faites revenir les lardons dans une grande sauteuse, sans matière grasse : débutez la cuisson à feu doux, puis augmentez la flamme quand le gras commence à fondre. Égouttez-les quand ils sont rissolés et faites revenir à leur place les oignons hachés, à feu doux, dans le gras rendu. Couvrez et laissez suer à feu doux.
  4. 4
    Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en rondelles (épluchez-les ou non, selon votre goût). Ajoutez-les dans la sauteuse, versez le vin blanc et faites revenir 5 min. à feu doux. Ajoutez les lardons et, éventuellement, la crème fraîche. Rectifiez l’assaisonnement.
  5. 5
    Frottez un grand plat à four avec la gousse d’ail coupée en 2 et versez-y la préparation. Grattez légèrement la croûte des Petit Pont l’Évêque et coupez-les en 2 horizontalement. Déposez les moitiés, croûte vers le haut, sur les pommes de terre et faites dorer 25 min. au four.
  6. 6
    Servez chaud, avec une grande salade.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 566; énergie (kCal): 135; lipides (g): 7,8; acides gras saturés (g): 4,9; glucides (g): 7,5; sucres (g): 1,1; fibres (g): ; protéines (g): 8; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 840,38
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 566; énergie (kCal): 135; lipides (g): 7,8; acides gras saturés (g): 4,9; glucides (g): 7,5; sucres (g): 1,1; fibres (g): ; protéines (g): 8; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 840,38
Sans gluten
Plat principal
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Pont l'evêque
    2

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  • Delhaize Pommes de terre | Charlotte | Ferme
    2 × 1 kg
  • Delhaize Lardons | Fumés
    2 × 250 gr
  • Vinas Del Vero Somontano | Chardonnay
    37,5 cl
    2+1 Gratis
  • Inex Crème 40%
    20 cl
    2+1 Gratis
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr

Total:

€17,43

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