Tarte aux noix de pécan

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 190 °C.
2. 2
   Déroulez la feuille de pâte à tarte sablée et déposez-la dans votre moule (ne retirez pas le papier de cuisson). Couvrez avec un autre papier de cuisson et coupez un cercle. Couvrez ensuite de pois chiches secs, d’autres légumes secs (haricots…) ou de perles de cuisson et faites précuire le fond de tarte pendant 15 min.
3. 3
   Entre-temps, fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d’oeuf puis continuez à fouetter.
4. 4
   Retirez le fond de tarte du four puis enlevez le papier de cuisson et les légumes séchés ou les perles de cuisson. Garnissez le fond du mélange et achevez avec les noix de pécan.
5. 5
   Faites encore cuire la tarte 20 min. au four. Servez-la chaude ou à température ambiante avec une cuillère de crème épaisse ou une boule de glace à la vanille.

1. 1
   Préchauffez le four à 190 °C.
2. 2
   Déroulez la feuille de pâte à tarte sablée et déposez-la dans votre moule (ne retirez pas le papier de cuisson). Couvrez avec un autre papier de cuisson et coupez un cercle. Couvrez ensuite de pois chiches secs, d’autres légumes secs (haricots…) ou de perles de cuisson et faites précuire le fond de tarte pendant 15 min.
3. 3
   Entre-temps, fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d’oeuf puis continuez à fouetter.
4. 4
   Retirez le fond de tarte du four puis enlevez le papier de cuisson et les légumes séchés ou les perles de cuisson. Garnissez le fond du mélange et achevez avec les noix de pécan.
5. 5
   Faites encore cuire la tarte 20 min. au four. Servez-la chaude ou à température ambiante avec une cuillère de crème épaisse ou une boule de glace à la vanille.