Tarte aux myrtilles
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 20 g de jaunes d'œufs
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 80 g de sucre fin (pour les jaunes d’œufs)
- 2 c à s de sucre en poudre
- 150 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre à température ambiante
- 110 g de sucre fin (pour les myrtilles)
- 500 g myrtilles
- 20 g de jaunes d'œufs
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 80 g de sucre fin (pour les jaunes d’œufs)
- 2 c à s de sucre en poudre
- 150 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre à température ambiante
- 110 g de sucre fin (pour les myrtilles)
- 500 g myrtilles
Commencez à cuisiner
15 min. + 10 min. de cuisson + 1 nuit de repos
- 1Mettez les myrtilles dans un bol avec le sucre. Pressez légèrement pour qu’un peu de jus se dégage, puis mélangez bien le sucre et les myrtilles. Laissez reposer une nuit.
- 2Déposez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson dans un moule à tarte. Appuyez bien sur les bords. Couvrez d’une deuxième feuille de papier cuisson, puis recouvrez celle-ci de riz ou de haricots blancs, afin que le fond ne gonfle pas. Faites cuire 10 min. au four à 180 °C. Sortez du four, puis enlevez le papier cuisson et le riz ou les haricots.
- 3Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, les amandes en poudre et le beurre.
- 4Garnissez le fond de tarte cuit de ce mélange.
- 5Égouttez le jus des myrtilles, puis répartissez les myrtilles sur la tarte.
- 6Baissez la température du four à 150 °C, puis faites cuire pendant 35 min.
- 7Saupoudrez de sucre impalpable juste avant de servir.
- 1Mettez les myrtilles dans un bol avec le sucre. Pressez légèrement pour qu’un peu de jus se dégage, puis mélangez bien le sucre et les myrtilles. Laissez reposer une nuit.
- 2Déposez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson dans un moule à tarte. Appuyez bien sur les bords. Couvrez d’une deuxième feuille de papier cuisson, puis recouvrez celle-ci de riz ou de haricots blancs, afin que le fond ne gonfle pas. Faites cuire 10 min. au four à 180 °C. Sortez du four, puis enlevez le papier cuisson et le riz ou les haricots.
- 3Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, les amandes en poudre et le beurre.
- 4Garnissez le fond de tarte cuit de ce mélange.
- 5Égouttez le jus des myrtilles, puis répartissez les myrtilles sur la tarte.
- 6Baissez la température du four à 150 °C, puis faites cuire pendant 35 min.
- 7Saupoudrez de sucre impalpable juste avant de servir.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1243; énergie (kCal): 299; lipides (g): 17,6; acides gras saturés (g): 6,7; glucides (g): 28,3; sucres (g): 20,7; fibres (g): ; protéines (g): 4,5; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 450
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1243; énergie (kCal): 299; lipides (g): 17,6; acides gras saturés (g): 6,7; glucides (g): 28,3; sucres (g): 20,7; fibres (g): ; protéines (g): 4,5; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 450
Française
Végétarien
Fêtes de fin d année
Autre
Hiver
Dessert
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
- Delhaize oeufs | Medium | Plein air6 pc15
- Delhaize Pâte feuilletée| Frais230 gr76
- Vahiné Amandes | Poudre2 × 125 gr45
- Delhaize Myrtilles | Bleues | Ravier4 × 150 gr2+1 Gratis29
- Zusto Sucre | Substitut300 gr39
- Balade Beurre 20% m.g. | A tartiner | Doux250 gr1+1 gratis59
