Tarte à la rhubarbe et à la crème d’amandes
Difficulté
FacileTemps
> 60 min.Budget
€Note
5 sur 5

Ingrédients pour 6 Portions
- 1 œuf (pour la pâte à tarte)
- 30 g de poudre d’amandes (pour la pâte à tarte)
- 250 g de farine + pour le plan de travail (pour la pâte à tarte)
- 95 g de sucre fin (pour la pâte à tarte)
- 150 g de beurre + pour le moule (pour la pâte à tarte)
- 1 pincée de sel (pour la pâte à tarte)
- 1 œuf
- 1 botte de rhubarbe (300 à 500 g)
- 1 orange bio
- 100 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre fin
- 125 g de beurre mou
- 2 brins de romarin
- des billes de cuisson ou des haricots secs (extra)
- papier cuisson
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:

Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc

€2,19

Vahiné
Amandes | Poudre
125 gr
€4,99

Delhaize
Farine | Fermentante
1 kg

€0,59

Zusto
Sucre | Substitut
300 gr
€4,29

Paysan Breton
Beurre | Doux
200 gr
€4,69

Santa Maria
Epices | Romarin
21 gr
€2,95

Delhaize
Abricots | Moelleux
250 gr
€2,99

Toppits
Papier-tartines
16 m
€2,29
Ingrédients de base

Santa Maria
Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
€5,55

Delhaize
Orange de table | 4P
1 kg
€2,89
Total:
€24,98
Commencez à cuisiner
- Épluchez les tiges de rhubarbe et taillez-les en longues lamelles de ½cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Parsemez de romarin effeuillé et de rubans de zestes d’orange. Arrosez avec le jus d’orange.
- Saupoudrez de 50 g de sucre, couvrez de papier cuisson et enfournez 10 min. (à 160°C).
- Garnissez la tarte en y alignant les morceaux de rhubarbe. Saupoudrez de 20 g de sucre, ajoutez des noisettes de beurre (25 g) et cuisez encore 5 min. au four.
- Servez à température ambiante.
Information nutritionnelle
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Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:

Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc

€2,19

Vahiné
Amandes | Poudre
125 gr
€4,99

Delhaize
Farine | Fermentante
1 kg

€0,59

Zusto
Sucre | Substitut
300 gr
€4,29

Paysan Breton
Beurre | Doux
200 gr
€4,69

Santa Maria
Epices | Romarin
21 gr
€2,95

Delhaize
Abricots | Moelleux
250 gr
€2,99

Toppits
Papier-tartines
16 m
€2,29
Ingrédients de base

Santa Maria
Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
€5,55

Delhaize
Orange de table | 4P
1 kg
€2,89