Tagliatelles à la carbonara
Facile
< 30 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 2 œufs
- 2 c à s de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail
- Noix de muscade
- 1 c à s d'huile d'olive
- 400 g de tagliatelles
- 200 g de lardons
- 25 cl de crème fraîche allégée
- 2 œufs
- 2 c à s de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail
- Noix de muscade
- 1 c à s d'huile d'olive
- 400 g de tagliatelles
- 200 g de lardons
- 25 cl de crème fraîche allégée
Commencez à cuisiner
- 1Effectuez la cuisson des pâtes selon les recommandations données par le fabricant. Pendant ce temps, faites rissoler les lardons à la poêle avec l’huile d’olive.
- 2Battez en omelette les œufs entiers avec la crème fraîche, l'ail pressé (facultatif), 1 c à s de parmesan, le sel et le poivre. Ensuite, faites chauffer doucement cette sauce, mais ne la laissez surtout pas bouillir.
- 3Quand les pâtes sont « al dente », égouttez-les soigneusement et reversez-les dans la casserole de cuisson. Hors du feu, mélangez rapidement les pâtes avec les lardons, le reste de parmesan et la sauce. Servez sans attendre.
- 1Effectuez la cuisson des pâtes selon les recommandations données par le fabricant. Pendant ce temps, faites rissoler les lardons à la poêle avec l’huile d’olive.
- 2Battez en omelette les œufs entiers avec la crème fraîche, l'ail pressé (facultatif), 1 c à s de parmesan, le sel et le poivre. Ensuite, faites chauffer doucement cette sauce, mais ne la laissez surtout pas bouillir.
- 3Quand les pâtes sont « al dente », égouttez-les soigneusement et reversez-les dans la casserole de cuisson. Hors du feu, mélangez rapidement les pâtes avec les lardons, le reste de parmesan et la sauce. Servez sans attendre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 585; énergie (kCal): 139; lipides (g): 5,8; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 14,5; sucres (g): 1,1; fibres (g): 0,6; protéines (g): 7,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 554,33
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 585; énergie (kCal): 139; lipides (g): 5,8; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 14,5; sucres (g): 1,1; fibres (g): 0,6; protéines (g): 7,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 554,33
Italienne
Kids
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize oeufs | Bruns | Medium4 pc99
- Delhaize Parmigiano reggiano | AOP100 gr85
- Delhaize Muscade | Concassée | Moulin50 gr49
- Bertagni Tagliatelle500 gr85
- Delhaize Allumettes lardons | Fumé200 gr29
- Delhaize Crème 20%25 cl95
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
