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Résultats de la recherche recetteStoemp d'été aux crevettes grises, à la ciboulette et à la crème aigre

Stoemp d'été aux crevettes grises, à la ciboulette et à la crème aigre

Name: Stoemp d'été aux crevettes grises, à la ciboulette et à la crème aigre
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: de crevettes grises 600 g; de pommes de terre à chair farineuse 800 g; de ciboulette fraîche 1 petit paquet; de crème épaisse 20 cl; de beurre 20 g; petits oignons au vinaigre 20; œufs 2; noix de muscade

Assez facile

30-60 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

600 g de crevettes grises
800 g de pommes de terre à chair farineuse
1 petit paquet de ciboulette fraîche
20 cl de crème épaisse
20 g de beurre
20 petits oignons au vinaigre
2 œufs
noix de muscade

600 g de crevettes grises
800 g de pommes de terre à chair farineuse
1 petit paquet de ciboulette fraîche
20 cl de crème épaisse
20 g de beurre
20 petits oignons au vinaigre
2 œufs
noix de muscade

Commencez à cuisiner

15 min. + 20 min. de cuisson

Pelez et coupez les pommes de terre ; cuisez-les à l'eau salée. Égouttez et réduisez en purée.

Hachez finement les petits oignons et la ciboulette et ajoutez-les à la purée. Ajoutez le beurre et la crème aigre et assaisonnez de poivre, sel et noix de muscade.

Cuisez les œufs pendant 6 min. et écalez-les.

Déposez une bonne cuillère de purée sur chaque assiette, répartissez les crevettes grises dessus et terminez par un petit œuf.

Pelez et coupez les pommes de terre ; cuisez-les à l'eau salée. Égouttez et réduisez en purée.

Hachez finement les petits oignons et la ciboulette et ajoutez-les à la purée. Ajoutez le beurre et la crème aigre et assaisonnez de poivre, sel et noix de muscade.

Cuisez les œufs pendant 6 min. et écalez-les.

Déposez une bonne cuillère de purée sur chaque assiette, répartissez les crevettes grises dessus et terminez par un petit œuf.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 494; énergie (kCal): 118; lipides (g): 6; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 6,4; sucres (g): 0,8; fibres (g): 0,7; protéines (g): 9,3; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 487,58

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.