Spaghetti bolognaise express au basilic

Commencez à cuisiner

1. 1
   Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition pour cuire les pâtes.
2. 2
   Versez l’oignon haché, les carottes râpées (avec le gros côté de la râpe) et la viande hachée dans une grande sauteuse contenant 2 c. à s. d’huile d’olive. Saupoudrez d’herbes italiennes et faites revenir à bon feu, en cassant régulièrement la masse à la spatule, pour éviter la formation de grosses boulettes. Quand l’ensemble est légèrement coloré, ajoutez la sauce tomate, du sel et du poivre. Versez 5 cl d’eau dans chaque bocal de sauce, fermez, secouez et ajoutez dans la sauce. Laissez mijoter doucement.
3. 3
   Simultanément, faites cuire les spaghetti « al dente ». Égouttez-les et servez aussitôt, avec la sauce bolognaise. Servez avec votre fromage râpé préféré.
4. 4
   Astuce : Vous pouvez relever la sauce avec un peu de piment d’Espelette ou de pili-pili.

1. 1
   Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition pour cuire les pâtes.
2. 2
   Versez l’oignon haché, les carottes râpées (avec le gros côté de la râpe) et la viande hachée dans une grande sauteuse contenant 2 c. à s. d’huile d’olive. Saupoudrez d’herbes italiennes et faites revenir à bon feu, en cassant régulièrement la masse à la spatule, pour éviter la formation de grosses boulettes. Quand l’ensemble est légèrement coloré, ajoutez la sauce tomate, du sel et du poivre. Versez 5 cl d’eau dans chaque bocal de sauce, fermez, secouez et ajoutez dans la sauce. Laissez mijoter doucement.
3. 3
   Simultanément, faites cuire les spaghetti « al dente ». Égouttez-les et servez aussitôt, avec la sauce bolognaise. Servez avec votre fromage râpé préféré.
4. 4
   Astuce : Vous pouvez relever la sauce avec un peu de piment d’Espelette ou de pili-pili.