Soupe de poisson aux petits légumes
Facile
< 30 min.
2/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 2 c à s d'huile d’olive
- 400 g de légumes pour soupe julienne
- 20 cl de crème fraîche
- 2 c à s de farine
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 300 g de filets de pangasius (surgelés)
- poivre
- 1 c à c d’herbes de Provence
- 2 c à s d'huile d’olive
- 400 g de légumes pour soupe julienne
- 20 cl de crème fraîche
- 2 c à s de farine
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 300 g de filets de pangasius (surgelés)
- poivre
- 1 c à c d’herbes de Provence
Commencez à cuisiner
- 1Dans une cocotte contenant l’huile, faites revenir les légumes et les herbes de Provence à feu doux pendant 5 min. Saupoudrez ensuite de farine et mélangez 30 sec, puis versez petit à petit 1 l d’eau chaude. Ajoutez les cubes de bouillon émiettés et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
- 2Ajoutez la crème, ainsi que le poisson préalablement dégelé et taillé en petits dés ; laissez mijoter encore 2 min. Rectifiez l’assaisonnement.
- 3Servez aussitôt, éventuellement décoré des brins d’aneth. Accompagnez de pain croustillant.
- 1Dans une cocotte contenant l’huile, faites revenir les légumes et les herbes de Provence à feu doux pendant 5 min. Saupoudrez ensuite de farine et mélangez 30 sec, puis versez petit à petit 1 l d’eau chaude. Ajoutez les cubes de bouillon émiettés et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
- 2Ajoutez la crème, ainsi que le poisson préalablement dégelé et taillé en petits dés ; laissez mijoter encore 2 min. Rectifiez l’assaisonnement.
- 3Servez aussitôt, éventuellement décoré des brins d’aneth. Accompagnez de pain croustillant.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 635; énergie (kCal): 153; lipides (g): 11,7; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 5,2; sucres (g): 2; fibres (g): 1,6; protéines (g): 6,2; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 373,17
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 635; énergie (kCal): 153; lipides (g): 11,7; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 5,2; sucres (g): 2; fibres (g): 1,6; protéines (g): 6,2; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 373,17
Fête des Mères
Autre
Automne
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Farine t652 c à s
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- Delhaize Légumes pour la soupe | Julienne500 gr85
- Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.200 gr09
- Knorr Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons120 gr25
- Delhaize Filet Pangasius | Fines Herbes+/- 310 gr48
- Santa Maria Epices | Fines herbes13 gr09
- Filippo Berio Huile d'olive | Extra vierge50 cl2ème à -50%99
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains50 gr49
