Sorbet au champagne
Facile, < 30 min.
Sorbet au champagne
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 sachet de coulis de framboises surgelé
- 40 cl de champagne brut
- 150 g de sucre semoule
- 1 orange sanguine
- 1 citron vert
- menthe ou basilic pour décorer
- 1 sachet de coulis de framboises surgelé
- 40 cl de champagne brut
- 150 g de sucre semoule
- 1 orange sanguine
- 1 citron vert
- menthe ou basilic pour décorer
Commencez à cuisiner
1
Pressez le jus des agrumes, ajoutez le sucre et portez le mélange à ébullition. Laissez réduire, 1 min., à feu vif : la préparation doit être légèrement sirupeuse. Laissez refroidir, puis ajoutez-y le champagne, mélangez et laissez prendre en sorbetière.
2
Versez un peu de coulis de framboises dans le fond de coupes individuelles et surmontez-les de boules de sorbet. Servez aussitôt, décoré de menthe ou de basilic.
1
Pressez le jus des agrumes, ajoutez le sucre et portez le mélange à ébullition. Laissez réduire, 1 min., à feu vif : la préparation doit être légèrement sirupeuse. Laissez refroidir, puis ajoutez-y le champagne, mélangez et laissez prendre en sorbetière.
2
Versez un peu de coulis de framboises dans le fond de coupes individuelles et surmontez-les de boules de sorbet. Servez aussitôt, décoré de menthe ou de basilic.
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