Smashed sausage burgers au barbecue

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites chauffer votre barbecue sur feu direct, à 200 - 250 °C. Retirez la peau des saucisses BBQ et roulez la chair en boules. Aplatissez-les. Placez les burgers sur le barbecue et faites-les griller environ 3 à 4 min. de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et complètement cuits. À l'aide d'une spatule, aplatissez-les encore pendant la cuisson.
2. 2
   Quand les burgers sont presque prêts, ouvrez les pains et faites-les griller brièvement du côté coupé, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
3. 3
   Tartinez la base de chaque pain de mayonnaise au citron. Ajoutez une petite poignée de roquette, puis les tomates séchées égouttées. Déposez les burgers de saucisse chauds par-dessus. Fermez les pains et dégustez, en accompagnant avec des légumes grillés ou une salade fraîche.
4. 4
   Astuce : Amateur d'épicé ? Ajoutez quelques rondelles d'oignon rouge ou une cuillerée de sriracha pour plus de punch.

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   Faites chauffer votre barbecue sur feu direct, à 200 - 250 °C. Retirez la peau des saucisses BBQ et roulez la chair en boules. Aplatissez-les. Placez les burgers sur le barbecue et faites-les griller environ 3 à 4 min. de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et complètement cuits. À l'aide d'une spatule, aplatissez-les encore pendant la cuisson.
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   Quand les burgers sont presque prêts, ouvrez les pains et faites-les griller brièvement du côté coupé, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
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   Tartinez la base de chaque pain de mayonnaise au citron. Ajoutez une petite poignée de roquette, puis les tomates séchées égouttées. Déposez les burgers de saucisse chauds par-dessus. Fermez les pains et dégustez, en accompagnant avec des légumes grillés ou une salade fraîche.
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   Astuce : Amateur d'épicé ? Ajoutez quelques rondelles d'oignon rouge ou une cuillerée de sriracha pour plus de punch.