Salade de poulet

Commencez à cuisiner

1. 1
   Pelez et émincez l’oignon. Taillez le filet de poulet en petits dés.
2. 2
   Portez environ 500 ml d’eau à ébullition et faites-y cuire les œufs pendant 5 à 6 min. (pour des œufs mollets) ou 8 à 10 min. (pour des œufs durs). Rincez les œufs à l’eau froide et écalez-les.
3. 3
   Faites chauffer 2 c. à s. d’huile dans une poêle à feu vif et faites-y cuire l’oignon et les lardons pendant 2 min.
4. 4
   Ajoutez le filet de poulet et faites cuire pendant 4 à 6 min. à feu vif jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point. Déposez le filet de poulet cuit avec l’oignon et les lardons sur une assiette et laissez refroidir.
5. 5
   Nettoyez les légumes et le fruit. Coupez la pomme de terre et le concombre en quatre dans la longueur et, ensuite, en dés d’1 cm environ. Coupez la tomate en dés. Coupez la petite laitue romaine en lamelles, lavez-la et essorez-la. Éliminez le trognon de la pomme et découpez-la en petits dés, avec la peau.
6. 6
   Portez environ 500 ml d’eau à ébullition et faites-y cuire les dés de pomme de terre pendant 4 à 6 min. jusqu’à ce qu’ils soient cuits à point. Rincez-les à l’eau froide et faites égoutter.
7. 7
   Mélangez les légumes avec la pomme et la pomme de terre dans un saladier. Ajoutez une partie de la vinaigrette au goût. Répartissez le filet de poulet cuit, l’oignon et les lardons sur les légumes et déposez les œufs coupés en quatre par-dessus. Arrosez la salade avec le reste de la vinaigrette au goût.
8. 8
   Conseil de Jorre : Essayez cette salade-repas avec de la sauce Brasil.
9. 9
   Conseil veggie : Remplacez le filet (de cuisse) de poulet par 300 g de champignons et 2 œufs supplémentaires et les lardons fumés par 25 g de noix.

1. 1
   Pelez et émincez l’oignon. Taillez le filet de poulet en petits dés.
2. 2
   Portez environ 500 ml d’eau à ébullition et faites-y cuire les œufs pendant 5 à 6 min. (pour des œufs mollets) ou 8 à 10 min. (pour des œufs durs). Rincez les œufs à l’eau froide et écalez-les.
3. 3
   Faites chauffer 2 c. à s. d’huile dans une poêle à feu vif et faites-y cuire l’oignon et les lardons pendant 2 min.
4. 4
   Ajoutez le filet de poulet et faites cuire pendant 4 à 6 min. à feu vif jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point. Déposez le filet de poulet cuit avec l’oignon et les lardons sur une assiette et laissez refroidir.
5. 5
   Nettoyez les légumes et le fruit. Coupez la pomme de terre et le concombre en quatre dans la longueur et, ensuite, en dés d’1 cm environ. Coupez la tomate en dés. Coupez la petite laitue romaine en lamelles, lavez-la et essorez-la. Éliminez le trognon de la pomme et découpez-la en petits dés, avec la peau.
6. 6
   Portez environ 500 ml d’eau à ébullition et faites-y cuire les dés de pomme de terre pendant 4 à 6 min. jusqu’à ce qu’ils soient cuits à point. Rincez-les à l’eau froide et faites égoutter.
7. 7
   Mélangez les légumes avec la pomme et la pomme de terre dans un saladier. Ajoutez une partie de la vinaigrette au goût. Répartissez le filet de poulet cuit, l’oignon et les lardons sur les légumes et déposez les œufs coupés en quatre par-dessus. Arrosez la salade avec le reste de la vinaigrette au goût.
8. 8
   Conseil de Jorre : Essayez cette salade-repas avec de la sauce Brasil.
9. 9
   Conseil veggie : Remplacez le filet (de cuisse) de poulet par 300 g de champignons et 2 œufs supplémentaires et les lardons fumés par 25 g de noix.